甜菜根和醃山羊起司沙拉
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時間： 1小時25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
甜菜根和醃製山羊起司沙拉——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
沙拉
- 四個紅甜菜或黃金甜菜，去掉葉子
- 250克四季豆
- 1茶匙橄欖油
- 6 杯生菜葉，撕成小塊
- 2 杯芝麻菜
- 半個大蘋果，切成薄片
- 120克冷藏山羊乳酪，掰成小塊
沙拉醬
- 半杯橄欖油
- 1/3 杯白香醋
- 1大匙冷凍蘋果汁濃縮液，解凍
- 1.5茶匙切碎的百里香
- 1/4茶匙黑胡椒粉，另備一些用於調味
- 1/4茶匙鹽，另加更多
- 2瓣蒜，切碎
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 準備調味料將油、醋、蘋果汁、百里香、胡椒、鹽和蒜瓣放入小碗中混合。根據口味添加額外的鹽和胡椒粉調味。
- 做一份沙拉將烤箱預熱至 425°F (220°C)。將山羊起司放入一個中等大小的碗中。淋上適量醬汁使其濕潤。放入冰箱冷藏至食用時取出。
- 將每個甜菜根用錫箔紙包裹起來。直接將甜菜根放在烤箱架上，烤至軟嫩，約50分鐘。
甜菜根烤好前八分鐘，將四季豆放入烤盤。加入油、鹽和胡椒粉拌勻。將四季豆與甜菜根一起烤至酥脆，約八分鐘。取出甜菜根，去除錫箔紙，放在一旁冷卻。將每個甜菜根切成6-8片。 - 將生菜葉放入大碗中。加入豆角和蘋果片，再放上甜菜根塊。撒上山羊起司碎。食用前，淋上沙拉醬，拌勻即可。
類別：
食譜 / 沙拉 / 熱沙拉 / 蔬菜沙拉 / 吉亞達·德·勞倫蒂斯
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