甜菜根泥


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如何製作甜菜根泥
菜餚照片： 薩姆·卡普蘭

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時間： 50分鐘


甜菜根泥－詳細食譜。




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食譜：


放入1.1公斤未去皮的 甜菜 將甜菜根和1個未去皮的大馬鈴薯放入平底鍋中，加冷水淹過食材。煮沸後轉小火慢燉至馬鈴薯軟爛，約45分鐘；瀝乾水分。將甜菜根和馬鈴薯去皮，與3湯匙（45克）奶油一起搗成泥，並加鹽調味。將甜菜根泥與辣根醬一起食用。

用食物處理器或攪拌機將這些蔬菜打成泥狀——它們纖維太多，無法搗碎。




食材相似的食譜： 馬鈴薯， 甜菜




類別：
食譜 / 主菜 / 蔬菜和蘑菇 / 馬鈴薯菜餚 / 馬鈴薯泥 / 美食頻道 - 食譜



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