時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
這款酒紅色和橙色的沙拉將為您的節日晚餐增添一抹亮麗的色彩。它汁水豐富、富含維生素，風味濃鬱，與任何肉類菜餚都能完美搭配。沙拉選用煮熟的紅甜菜和柳橙甜菜，拌入柳橙片，淋上由柳橙汁和香醋調製的油醋汁。在加入沙拉之前，需將柳橙瓣去皮，以去除白色果肉和所有薄膜。
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食譜：
將3個紅甜菜根和3個黃甜菜根放入沸騰的鹽水中煮至軟爛，約30分鐘。放涼後去皮切成楔形。在一個大碗中，混合2湯匙柳橙汁、2湯匙橄欖油、1湯匙白酒醋和3/4茶匙粗鹽。加入甜菜根、4個去皮去瓣的血橙和1/3杯切碎的歐芹；攪拌均勻。
類別：
