燒烤雞肉披薩
投票數： 55
時間： 1小時30分鐘
複雜： 容易地
數量： 1個披薩
複雜： 容易地
數量： 1個披薩
雞肉燒烤披薩－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1茶匙橄欖油，另需一些用於塗抹油面
- 250克現成披薩麵團，室溫（披薩麵團的配方請點擊此處查看。）
- 1/3 杯加 2 湯匙深色燒烤醬 （點擊此處查看燒烤醬配方）
- 250公克去皮雞胸肉片
- 鹽和現磨胡椒粉
- 2/3 湯匙（90 克）磨碎的煙燻高達乳酪
- 2/3 湯匙（90 克）磨碎的馬蘇里拉乳酪
- 半顆小紅洋蔥，切成薄片
- 新鮮香菜葉，用於撒在表面
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤盤放在烤箱上層，以 220°C 加熱 30 分鐘。
- 在烘焙紙上抹一層橄欖油。將麵團放在烘焙紙上，用手將其整形成一個直徑25公分（10吋）的圓形。在麵團表面刷上橄欖油，然後再蓋上另一張烘焙紙。讓麵團發酵30分鐘。
- 在小碗裡，混合2湯匙燒烤醬和1茶匙橄欖油。將雞胸肉放入烤盤中，撒上鹽和胡椒調味，然後塗抹上燒烤醬混合物。將雞胸肉放入烤箱中層烤20分鐘。冷卻後，切成小塊。
- 將麵團展開，塗抹1/3杯燒烤醬，四周留出2公分的邊。依序鋪上雞肉、高達起司、馬蘇里拉起司和紅洋蔥。將披薩連同烘焙紙一起轉移到預熱的烤盤上，烘烤至起司融化、餅皮呈金黃色，約20至25分鐘。最後撒上香菜葉即可。
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