泰式雞肉披薩


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如何製作泰式雞肉披薩
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時間: 30分鐘
複雜: 容易地
份量: 4


泰式雞肉披薩-詳細食譜。



食譜中使用的量杯容量如下:
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(標準杯)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。

食譜所需材料:


  • 1 包(2 杯)粗磨碎的普羅沃隆乾酪或蒙特雷傑克乾酪
  • 4塊雞胸肉片(225公克)
  • 1人份 披薩麵團
  • 半杯鴨醬或梅子醬
  • 1/2茶匙碎紅辣椒片
  • 半個紅甜椒,切成薄片
  • 1大匙植物油
  • 2大匙醬油
  • 1 大匙(略堆起)花生醬
  • 2茶匙辣椒醬
  • 2茶匙 燒烤調味料
  • 2湯匙蜂蜜
  • 2大匙米醋或蘋果醋
  • 1/4根無籽黃瓜,去皮切成細火柴棍大小的條狀
  • 4根切碎的青蔥
  • 1 杯豆芽(兩大把)
  • 一把切碎的香菜葉
  • 1/4 杯(55 克)切碎的花生



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按照食譜烹調這道菜:


  1. 將烤箱預熱至220°C。

    在披薩盤或烤盤上擀出餅底。像塗抹普通披薩醬一樣,在餅​​底上塗抹李子醬或鴨醬。撒上一些紅辣椒碎,然後放上波蘿伏洛乾酪和甜椒。

    烤至餅底呈金黃色且起司冒泡,約 15 至 17 分鐘。
  2. 將烤盤置於中高火上加熱。將植物油、醬油、花生醬、辣椒醬和燒烤調味料混合。放入微波爐加熱至軟化。 花生醬如果太冷無法與醬汁混合(10 秒鐘就足夠了)。

    加入雞肉,均勻裹上混合物。靜置10分鐘,然後將雞肉兩面放入2-3分鐘,直到變硬。將雞肉切成細條。

  3. 雞肉烹調的同時,將蜂蜜、米醋和黃瓜混合均勻。

    在熱騰騰的披薩上鋪上雞肉、蔥、豆芽和香菜。瀝乾黃瓜汁,撒在披薩上。撒上花生碎,切成8塊,即可享用。





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