雞肉帕瑪森起司披薩
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 723， 總脂肪 41 G.， 飽和脂肪 19 G.， 蛋白質 52 G.， 碳水化合物 37 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 157 毫克 鈉 1634 毫克 糖 4 G.
卡路里 723， 總脂肪 41 G.， 飽和脂肪 19 G.， 蛋白質 52 G.， 碳水化合物 37 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 157 毫克 鈉 1634 毫克 糖 4 G.
披薩總是不錯的選擇，尤其是當它裡面填滿了濃鬱的肉醬，上面還鋪著兩種融化的起司。這款披薩嘗起來像雞肉帕瑪森起司，但做法簡單得多，無需給雞肉裹麵包屑。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1團市售披薩麵團
- 玉米糝或麵粉
- 2 湯匙特級初榨橄欖油（另需一些用於最後淋在菜餚上）
- 450克雞肉餡
- 3瓣大蒜，切碎
- 1個小洋蔥，切碎
- 一小把切碎的歐芹
- 少許碎紅辣椒片
- 幾小撮乾牛至
- 1罐（220公克）番茄醬
- 1湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 1.5 杯磨碎的普羅沃隆乾酪
- 5-6片羅勒葉，撕碎
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至220°C。
- 在手上和操作台上輕輕撒上一層玉米粉。用手或擀麵棍將麵團擀成直徑約35公分的圓形披薩餅皮。將餅皮放在烤盤或披薩石上，用手指在表面上按幾個凹痕。淋上少許橄欖油，烤10分鐘。
- 同時，取一個深煎鍋，以中高火加熱，倒入2大匙橄欖油。加入牛肉末，用木匙將其搗碎。將蒜末和洋蔥末加入炒好的牛肉末中，然後用鹽和胡椒粉調味。翻炒5-6分鐘，然後加入歐芹、紅辣椒碎、牛至和番茄。將醬汁加熱至熟透。
- 10分鐘後，將披薩從烤箱取出，塗上醬汁，撒上起司。放回烤箱繼續烤至金黃色，約10-12分鐘。撒上羅勒葉，切片享用。
類別：
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