雞肉墨西哥薄餅佐燒烤醬
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時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-8
複雜： 容易地
份量： 4-8
墨西哥烤餅（quesadilla）的歷史可以追溯到西班牙征服者時期，當時西班牙人從他們征服的印第安部落那裡借鑒了薄玉米餅的做法，並在此基礎上發明了餡料。傳統上，墨西哥烤餅的餡料是奶酪，因此得名“quesadilla”。 起司醬（queso）+ 玉米餅（tortilla）但隨著時間的推移，餡料變得更加多樣化，添加了不同種類的肉類和蔬菜。
不妨試試在墨西哥薄餅上淋上燒烤醬和清爽的熱帶莎莎醬，讓它有著獨特的風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
墨西哥餡餅
- 4 張小麥玉米餅，直徑 30 公分。
- 1/4 杯磨碎的切達乾酪和另外 1/4 杯
- 1/4 杯磨碎的白色乳酪
- 250公克熟烤雞胸肉丁
- 1顆紅洋蔥，切成薄片
- 1/4 杯任何燒烤醬
- 香菜，用於裝飾
水果莎莎醬
- 1/4 杯芒果，切成細丁
- 1/4 杯木瓜，切成細丁
- 1/4 杯菠蘿丁
- 1個紅墨西哥辣椒，切碎
- 半青檸的汁
- 一小撮鹽
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按照食譜烹調這道菜：
食譜作者 - 沃夫岡·帕克是一位專業廚師和美食作家。
類別：
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