印度風味速成雞肉披薩
投票數： 3
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 530， 總脂肪 20 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 40 G.， 碳水化合物 46 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 107 毫克 鈉 1034 毫克 糖 6 G.
卡路里 530， 總脂肪 20 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 40 G.， 碳水化合物 46 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 107 毫克 鈉 1034 毫克 糖 6 G.
這款披薩充滿了迷人的印度風味和香氣，無需揉麵：用馕餅做底！在上面放上用香料酸奶醃製過的炸雞塊、起司和紅洋蔥，然後像烤披薩一樣放入烤箱烘烤即可。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯原味全脂酸奶
- 3大匙市售坦都裡醬或醃料
- 450公克去皮去骨雞胸肉薄片
- 半根英國黃瓜，粗擦絲
- 1 湯匙室溫無鹽奶油
- 4個馕餅
- 1/4茶匙印度香料粉
- 半杯新鮮香菜和/或薄荷，切碎並壓實，另備一些用於裝飾。
- 四分之一檸檬的汁
- 110克印度起司（Paneer、Halloumi或Feta），切成小塊
- 四分之一顆紅洋蔥，切成薄片
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至炙烤模式。在兩個烤盤上鋪上錫箔紙。取一個中等大小的碗，將1/4杯優格與坦都裡醬混合。加入雞肉，用鹽和胡椒調味，攪拌均勻。靜置10分鐘。將擦碎的黃瓜放入濾網中，加入1/4茶匙鹽；攪拌瀝乾水分。
- 在薄餅的一面刷上油，撒上印度香料粉。將薄餅放在一個烤盤上，烤至表面略呈金黃色，約2分鐘。將雞肉放在另一個烤盤上，烤至全熟，約8分鐘。取出放在砧板上放涼，然後切片。
- 雞肉煎炸的同時，用手擠壓黃瓜去除多餘水分。將黃瓜與香草、檸檬汁、剩餘的3/4杯優格和1湯匙水混合；依照口味加入鹽和胡椒粉調味。
- 將雞肉、起司和紅洋蔥均勻地舖在薄餅上。放入烤箱烤至起司呈金黃色並變軟，約1-2分鐘。淋上黃瓜酸奶醬，撒上新鮮香草。
類別：
類似食譜
