芝麻菜西瓜沙拉
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時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
這款西瓜沙拉搭配新鮮芝麻菜和帕瑪森起司，淋上橄欖油、檸檬汁和黑胡椒粉調製的醬汁，做法超級簡單又快速。雖然西瓜通常與甜點聯繫在一起，但它與辛辣的芝麻菜和帕瑪森起司搭配，卻成了絕佳的開胃菜。這款口感香甜可口的沙拉，是夏日餐桌上的完美選擇。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 225克芝麻菜葉
- 900克無籽西瓜，切成約2公分大小的方塊（帶皮1350克）
- 1/3 杯優質橄欖油
- 1/4 杯鮮榨檸檬汁（2 顆檸檬）
- 1茶匙鹽
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 225克帕瑪森乾酪
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按照食譜烹調這道菜：
- 將芝麻菜和西瓜放入大碗中。在一個小碗中，將橄欖油、檸檬汁、鹽和胡椒攪拌均勻。將調味汁淋在芝麻菜上，攪拌至芝麻菜濕潤。充分拌勻後，分成六份裝盤。
- 用鋒利的刀或削皮器將帕瑪森起司切成細條，撒在芝麻菜和西瓜上。用鹽調味即可食用。
類別：
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