烤西瓜沙拉
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 158， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 12 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 158， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 12 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
這道烤西瓜配芝麻菜和起司的夏日沙拉，不僅外觀堪比餐廳水準，其獨特而美妙的口味組合更會讓你驚艷。芝麻菜和辣椒的微苦完美平衡了西瓜的甜美，而香醋則為這道菜增添了和諧的層次感。為了達到理想的濃稠度，需要慢慢收汁，注意不要燒焦香醋糖漿。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 一半 西瓜 （2.3公斤）不含種子
- 1/4 杯香醋
- 2 杯新鮮芝麻菜，洗淨晾乾
- 1 杯碎山羊乳酪
- 現磨黑胡椒
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將半顆西瓜切面朝下放在砧板上。削去瓜皮，留下一個完整的長方形西瓜果肉塊。將果肉塊側放，切成8個邊長8公分、厚2.5公分的正方形。
- 將醋倒入小鍋中，以中火煮沸。煮至醋蒸發，湯汁呈濃稠糖漿狀。
- 將不沾烤盤置於中火上加熱。在西瓜上輕輕淋上橄欖油，放入熱鍋中。每面烤2分鐘，直到出現烤痕，然後盛入盤中，撒上鹽調味。
- 將1/4杯嫩芝麻菜鋪在沙拉盤上。然後在中間擺放烤西瓜片。撒上1大匙乳酪，再鋪上1/4杯芝麻菜、西瓜片和1大匙乳酪。用剩餘的食材，以同樣的方式製作另外3碗沙拉。
在沙拉上淋上少許橄欖油和香醋，撒上黑胡椒粉，即可食用。
類別：
類似食譜
