西瓜片配櫻桃番茄、菲達起司和芝麻菜
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時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
這款西瓜芝麻菜沙拉是美味的開胃菜，在炎熱的夏天定能讓人心情愉悅。首先，將西瓜切成三角形，擺成圓形當作餅底。然後鋪上芝麻菜、小番茄和碎羊乳酪，最後淋上香醋。香醋也可以自己製作，只要將香醋和糖熬煮濃縮即可。切一塊西瓜披薩，盡情享受西瓜的甜美、芝麻菜的微苦、羊乳酪的鹹香和香醋的酸爽完美融合帶來的豐富口感和絕妙滋味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1個大無籽西瓜
- 0.5 杯芝麻菜
- 1/4 杯碎羊乳酪
- 1/4 杯切成薄片的紅洋蔥
- 1/4 杯聖女果，對半切開
- 1/4 杯香醋
- 1大匙糖
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按照食譜烹調這道菜：
- 加油在一個小平底鍋中，將香醋和糖混合。用中高火加熱，直到混合物減少一半並變得濃稠。
- 從西瓜中心切下一個2公分厚的圓盤，去除瓜皮。將圓盤切成6瓣，然後將這些瓣重新拼成一個圓圈。
- 將芝麻菜、菲達起司、紅洋蔥和小番茄均勻地舖在西瓜片上，淋上香醋汁。
食譜作者 - 凱蒂李是一位美國美食作家和電視美食評論家。
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