天使蛋糕
投票數： 16
時間： 1小時40分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
英式水果蛋糕（Trifle）是一種傳統的英式分層甜點，其歷史可追溯至16世紀。它通常盛在透明玻璃碗中，可以清楚地看到浸泡過利口酒或雪利酒的海綿蛋糕、奶油和漿果層層疊疊的層次。我們建議對經典配方稍作改良，去除酒精，讓孩子們也能享用這款甜點。 瑣事 字面翻譯為“小事”，這個名字或許最能描述這道菜的製作難度，因為食材幾乎不需要任何準備——簡直就是小事一樁！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 500克 天使蛋糕
- 5 杯新鮮草莓，去蒂切片，另加幾顆完整草莓作裝飾。
- 170克藍莓
- 170克覆盆子
- 1/4 杯砂糖
- 半個柳橙的汁
- 4 杯低脂 2% 希臘優格
- 1/4 杯蜂蜜
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將莓果放入碗中，加入糖和柳橙汁。在室溫下靜置15-20分鐘，讓莓果釋放汁液。
- 同時，將優格和蜂蜜放入另一個碗中。用湯匙攪拌並抹勻，使混合物更易塑形。
- 用鋸齒刀將海綿蛋糕切成大塊，約三分之一放入中型玻璃甜點碗底部。鋪上一層糖漿浸泡的漿果，再鋪上一層酸奶，並預留幾大匙酸奶作為最後一層。重複此步驟，直至所有食材用完為止。最後，在甜點碗中央放上幾匙優格和新鮮的完整草莓。
- 用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏至凝固，至少1小時，或過夜。
類別：
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