巧克力碎萬聖節甜點
投票數： 1
時間： 3小時30分鐘（含冷卻時間）
複雜： 容易地
份量： 10
複雜： 容易地
份量： 10
每份營養成分：
卡路里 638， 總脂肪 41 G.， 飽和脂肪 21 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 65 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 96 毫克 鈉 488 毫克 糖 46 G.
卡路里 638， 總脂肪 41 G.， 飽和脂肪 21 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 65 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 96 毫克 鈉 488 毫克 糖 46 G.
這款無需烘焙的萬聖節甜點，用碎巧克力餅乾化作泥土，頂部點綴的軟糖蟲則增添了一絲恰到好處的詭異氣氛。我們在布丁層中加入了奶油乳酪，使其風味更加濃鬱。請務必用玻璃碗盛裝，以便清晰地展現其層次感。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 包（90 克）即溶香草布丁
- 1.5 杯全脂牛奶
- 50塊巧克力夾心餅乾，例如奧利奧（約550克）
- 6大匙融化的無鹽奶油
- 室溫下220克奶油乳酪
- 3/4 杯糖粉
- 1.5 杯濃奶油
- 橡皮糖蟲，用於裝飾
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按照食譜烹調這道菜：
- 將布丁混合物倒入大碗中，加入牛奶，攪拌至濃稠，約5分鐘。放入冰箱冷藏至凝固，約10分鐘。
- 同時，將餅乾放入食物處理機中，攪打至細碎。量取4杯餅乾碎備用。將剩餘的餅乾碎淋上奶油，攪打至用手指按壓時能成團。將混合物倒入2.5誇脫（約2.4公升）的大玻璃碗中，用量杯底部按壓混合物，使其均勻鋪平。放入冰箱冷藏，待用。
- 在一個大碗中，用電動攪拌器中速攪拌奶油乳酪和糖粉，直到順滑，約2分鐘。在一個中等大小的碗中，用電動攪拌器將鮮奶油打發至硬性發泡，約2分鐘。將打發的鮮奶油拌入乳酪混合物中，攪拌至順滑，然後將此混合物拌入布丁混合物中，攪拌至順滑。
- 將一半布丁倒入鋪有餅乾底的玻璃碗中，用抹刀抹平。撒上約一半的餅乾碎，然後用湯匙將剩餘的布丁舀到上面，再用抹刀抹平。
- 撒上剩餘的碎餅乾，放上橡皮糖，放入冰箱冷藏至完全凝固，至少3小時或過夜。冷藏後食用。
類別：
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