迷你天使蛋糕配棉花糖釉
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
每份營養成分：
卡路里 250， 總脂肪 2 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 55 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 338 毫克 糖 44 G.
卡路里 250， 總脂肪 2 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 55 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 338 毫克 糖 44 G.
即使是買來的蛋糕粉也能做出獨一無二的美味蛋糕，你的客人絕對猜不到這些精緻蛋糕的製作過程有多麼簡單。秘訣就在於糖霜。用買來的蛋糕粉烤海綿蛋糕，然後在上面抹上一層濃鬱的雪白糖霜，再放上一些綿軟的棉花糖。最後撒上一些椰蓉，你的蛋糕看起來就像天使一樣。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
蛋糕
- 1 包（450 克）天使蛋糕預拌粉
- 2/3 杯椰子水
釉
- 1 杯糖
- 1大匙淺色玉米糖漿
- 1/4茶匙塔塔粉
- 2個雞蛋的蛋白
- 1/4 杯棉花糖
- 0.5 杯椰絲，用於裝飾
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按照食譜烹調這道菜：
- 蛋糕將烤箱預熱至175°C。
將蛋糕粉與椰子水混合。將麵糊倒入兩個6杯容量的迷你天使蛋糕模具中，至半滿。烘烤至蛋糕蓬鬆金黃，用牙籤插入蛋糕中心取出後無殘留物，約12-15分鐘。將模具倒扣在冷卻架上，完全冷卻後再取出蛋糕。 - 釉：在一個中等大小的平底鍋中，將 2 杯水煮沸。
取一個可隔水加熱的大玻璃碗，放入1/4杯水、糖、玉米糖漿、塔塔粉和蛋白。將碗放在鍋子上，用電動攪拌器攪拌7分鐘。糖霜應光滑有光澤，提起攪拌器時可形成尖峰。離火，慢慢拌入棉花糖。將糖霜塗抹在每個蛋糕上，並撒上椰絲。
類別：
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