草莓大黃天使蛋糕
投票數： 1
時間： 1小時25分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
蓬鬆的天使蛋糕很容易吸收甜醬汁，是製作美味蛋糕的完美基底。將市售的海綿蛋糕切成片，每片淋上甜辣的大黃草莓醬。再配上香草荳蔻鮮奶油，即可享用。它看起來精緻誘人，味道也棒極了。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯砂糖
- 5顆綠色荳蔻莢
- 450克大黃（約3根大莖或6根小莖），切成1公分的小段（約4杯）
- 1 杯切碎的草莓
- 1 杯冷藏濃奶油
- 2大匙糖粉
- 0.5茶匙香草精
- 1/8 茶匙磨碎的荳蔻
- 1個超市買的天使蛋糕
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大煎鍋裡，放入糖、半杯水和荳蔻莢。用中火煮至微沸，偶爾攪拌，直到糖完全溶解，約8分鐘。加入大黃，繼續攪拌，煮至大黃開始軟爛，約5分鐘。將混合物倒入淺盤中，靜置冷卻，約1小時。最後拌入草莓。
- 在一個大碗裡，將鮮奶油、糖、香草精和磨碎的荳蔻一起打發至中等硬度。將天使蛋糕切片，淋上草莓大黃醬和加香料的鮮奶油。
類別：
食譜集
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