熱三明治，內含南瓜、起司和焦糖洋蔥
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
數量： 4個三明治
複雜： 容易地
數量： 4個三明治
熱呼呼的三明治，夾著融化的起司、楓糖漿烤的香辣南瓜、用香醋焦糖化的洋蔥和烤杏仁片。這是南瓜的另一種有趣吃法。這些三明治製作起來並不快捷，但成品卻令人驚艷。它們融合了多種豐富的風味和口感：濃鬱的起司、軟糯的南瓜、香脆的堅果和香甜的洋蔥。這些三明治美味可口，飽足感強，完全可以代替一頓正餐。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 半個冬南瓜，去皮去籽，切成0.5公分厚的片。
- 5 湯匙（75 克）奶油 + 額外一些用於塗抹麵包
- 2大匙楓糖漿
- 0.5茶匙辣椒粉
- 1顆甜洋蔥，切成薄片
- 1/4 杯香醋
- 1茶匙糖
- 8 片 白鄉村麵包
- 450克曼徹格乳酪，切成薄片
- 1 杯烤杏仁片
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至220°C。在烤盤上鋪上烘焙紙。融化2湯匙（30克）奶油。在準備好的烤盤上，將南瓜與融化的奶油、楓糖漿拌勻。 辣椒調味料用鹽和胡椒粉調味。烤至金黃色且軟嫩，約20分鐘。然後放在一旁冷卻。
- 同時，取一個中等大小的平底鍋，用中低火融化1湯匙（15克）奶油。加入洋蔥，翻炒。不要翻動，煮至洋蔥開始變黃，約10至15分鐘。加入香醋、糖、鹽和胡椒調味。繼續翻炒，直到洋蔥混合物變稠並變得香甜，約15分鐘。
- 組裝三明治在一片麵包上塗抹奶油。在另一片未塗抹奶油的麵包上，按以下順序擺放食材：曼徹格起司、南瓜、焦糖洋蔥、杏仁片，以及更多的曼徹格起司。蓋上另一片塗抹了奶油的麵包，奶油面朝上。用剩餘的食材再做3個三明治。
- 將厚底烤盤或平底鍋置於中火上加熱。在鍋中融化剩餘的2湯匙（30克）奶油。分批將三明治輕輕煎烤，直到起司開始融化，每面煎3至4分鐘。關鍵在於用小火慢烤，以防止麵包烤焦，同時保持起司融化。
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