熱三明治，裡面夾著起司和釀墨西哥辣椒
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 277， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 14 G.， 碳水化合物 18 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 38 毫克 鈉 575 毫克 糖 4 G.
卡路里 277， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 14 G.， 碳水化合物 18 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 38 毫克 鈉 575 毫克 糖 4 G.
用起司、塞滿奶油起司的墨西哥辣椒和炸辣味香腸做成這些美味的熱三明治。選用方形白麵包（例如 Pullman 麵包）。外皮金黃酥脆，內裡熱呼呼、軟糯有嚼勁，這些三明治一定會成為你最愛的下酒小點心。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 包（500 公克）冷凍釀墨西哥辣椒
- 350克生墨西哥辣香腸，去腸衣，肉末（4-5根香腸）
- 橄欖油，適量
- 12片吐司麵包
- 2 1/4 杯磨碎的蒙特雷傑克起司或全脂馬蘇里拉起司（約 10 盎司）
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 按照包裝說明，在烤箱中烤製辣椒。
- 同時，將西班牙香腸放入一個大的不沾鍋中，用中高火加熱。用木匙偶爾翻炒，煎至熟透，約5分鐘。用漏杓將香腸盛出，放入中等大小的碗中，並將煎好的油脂倒入小量杯中。你應該得到大約1/4杯的香腸油；如果不夠，可以添加橄欖油至所需量。將煎鍋放在一旁備用。
- 將麵包片放在砧板上，一面均勻塗抹西班牙辣香腸油。將其中6片麵包翻面，每片撒上3湯匙起司。將甜椒和西班牙辣香腸分別放在這6片麵包上，再撒上3大匙起司。最後，蓋上剩餘的6片麵包，塗抹了油的一面朝上。
- 將平底鍋置於中火上加熱。放入兩份三明治，蓋上鍋蓋。煎至金黃色，約3分鐘。翻面，繼續蓋上鍋蓋煎至起司融化且另一面也呈金黃色，約3分鐘。重複以上步驟煎完剩餘的三明治。用鋒利的刀將每份三明治沿對角線切成兩半，即可享用。
類別：
食譜集
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