熱騰騰的蟾蜍洞起司三明治
投票數： 3
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
食用份量： 1/10
卡路里 241， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 12 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 104 毫克 鈉 329 毫克 糖 2 G.
食用份量： 1/10
卡路里 241， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 12 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 104 毫克 鈉 329 毫克 糖 2 G.
想讓經典的起司熱三明治更美味、營養又飽足嗎？試試在三明治中間夾一個蛋餅吧！做法很簡單：先把每個三明治的中間挖空，煎熟，就可以蘸著美味的蛋黃享用了。無論是早餐還是清淡的晚餐，都是絕佳選擇。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 8片白麵包
- 1/4 杯蛋黃醬
- 4片美式起司
- 4 片蒙斯特起司或胡椒傑克起司
- 4大匙無鹽奶油
- 4個大雞蛋
- 特殊設備： 直徑 6 公分的烹飪環。
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在每片麵包的一面塗上蛋黃醬。在每片麵包上放一片美式起司和一片蒙斯特起司；蓋上剩下的四片麵包。用直徑 2.5 英吋的圓環切出每個三明治的中間部分。
- 在一個大的不沾鍋中，用中低火融化2湯匙奶油，晃動鍋子使奶油均勻塗抹在鍋底。放入兩個三明治（包括中間的切口），煎至底部呈金黃色，約4至5分鐘。翻面，在三明治中間打入一顆雞蛋，撒上鹽和黑胡椒，繼續煎至另一面也呈金黃色，蛋白凝固但蛋黃仍呈流質狀，約4至5分鐘。在煎好前一分鐘蓋上鍋蓋，確保蛋白完全凝固。圓形三明治煎得更快。將煎好的蛋三明治和圓形三明治盛入盤中保溫。擦乾淨鍋，融化剩餘的2湯匙奶油，用同樣的方法煎另外兩個三明治。
- 每份雞蛋三明治都配上圓形三明治，用來沾蛋黃。
類別：
食譜集
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