熱三明治配起司、西班牙火腿和西班牙涼菜湯
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 670， 總脂肪 42 G.， 飽和脂肪 19 G.， 蛋白質 28 G.， 碳水化合物 45 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 92 毫克 鈉 1616 毫克 糖 7 G.
卡路里 670， 總脂肪 42 G.， 飽和脂肪 19 G.， 蛋白質 28 G.， 碳水化合物 45 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 92 毫克 鈉 1616 毫克 糖 7 G.
製作這道西班牙風味夏日菜餚無需任何特殊烹飪技巧。只需將新鮮蔬菜（番茄、黃瓜和甜椒）與橄欖油、雪莉酒醋和香料混合攪拌，即可享用一碗香氣撲鼻、清爽可口的西班牙涼菜湯。為了增添風味對比和飽足感，不妨搭配熱騰騰、酥脆可口的西班牙塞拉諾火腿三明治，以及磨碎的蒙特雷傑克起司。蒙特雷傑克起司易於融化，為三明治增添了美味濃鬱的口感。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.5公斤西紅柿，粗切
- 半根黃瓜，切碎
- 半個大紅甜椒或1個小紅甜椒，切碎
- 1瓣大蒜，壓碎
- 3湯匙橄欖油
- 1大匙雪莉醋
- 2 杯磨碎的蒙特雷傑克起司（約 200 克）
- 8 片 酸麵包 做三明治
- 100片薄切塞拉諾火腿
- 60克奶油
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將番茄、小黃瓜、甜椒、大蒜、橄欖油、醋、3/4茶匙鹽和少許黑胡椒粉放入攪拌機中。高速攪拌1-2分鐘至順滑。冷藏至食用時取出。
- 在壓力下製作三明治吐司：將一半的起司均勻地舖在4片麵包上。放上火腿和剩餘的乳酪，再蓋上另一片麵包。在大煎鍋中以中火融化1大匙（15克）奶油。放入2個三明治，用煎鍋的重物壓，煎至底部呈金黃色，約3至4分鐘。翻面，再加入1大匙（15公克）奶油。繼續用煎鍋按壓，煎至另一面也呈現金黃色且起司融化，約3分鐘。取出放在盤子上，撒上少許鹽調味。擦乾淨煎鍋，用剩下的2湯匙奶油和剩餘的三明治重複上述步驟。
- 根據個人口味用鹽和胡椒調味。盛入小碗中。搭配三明治食用。
類別：
食譜集
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