熱乎乎的番茄起司三明治
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 2443， 總脂肪 61 G.， 飽和脂肪 28 G.， 蛋白質 97 G.， 碳水化合物 376 G.， 纖維 31 G.， 膽固醇 102 毫克 鈉 4272 毫克 糖 46 G.
卡路里 2443， 總脂肪 61 G.， 飽和脂肪 28 G.， 蛋白質 97 G.， 碳水化合物 376 G.， 纖維 31 G.， 膽固醇 102 毫克 鈉 4272 毫克 糖 46 G.
奶油可不只是用來烤麵包的。在這個食譜裡，它扮演著雙重角色。選擇發酵奶油來製作熱三明治，你會品嚐到它濃鬱而複雜的風味。在組裝三明治之前，務必將切好的番茄片徹底擦乾水分，這樣才能享受到完美濃鬱的起司。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1個大番茄或2個中等大小的非雜交品種番茄，例如“牛心”番茄
- 8 片麵包，每片約 1 公分厚。
- 12 片切達起司或美式起司
- 6大匙軟化的發酵奶油
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按照食譜烹調這道菜：
- 將番茄切成薄片，放在廚房紙巾上。撒上鹽，靜置約15分鐘，讓番茄片滲出多餘的水分。然後用廚房紙巾輕輕拍乾。
- 將4片麵包放在操作台上。每片麵包上放2片乳酪，蓋住麵包邊緣。然後放2片番茄和1片起司。蓋上剩餘的麵包片。在三明治的兩面均勻塗抹一層薄薄的奶油（每個三明治大約需要1.5湯匙奶油）。
- 將兩份三明治放入中型不沾鍋中，以中火加熱。蓋上鍋蓋，煎至麵包表面呈金黃色，約2分鐘。翻面，再次蓋上鍋蓋，繼續煎至另一面呈深金棕色且起司融化，約2分鐘。重複以上步驟煎完剩餘的三明治。
類別：
食譜集
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