熱三明治，內含起司、菠菜和朝鮮薊
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 520， 總脂肪 31 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 18 G.， 碳水化合物 42 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 37 毫克 鈉 1083 毫克 糖 1 G.
卡路里 520， 總脂肪 31 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 18 G.， 碳水化合物 42 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 37 毫克 鈉 1083 毫克 糖 1 G.
如果你喜歡酥脆熱乎、起司濃鬱的三明治，那麼這款蔬菜豐富的版本一定會讓你愛不釋手：除了多種起司之外，這款三明治還加入了菠菜和朝鮮薊，口感多汁。搭配一份清爽的番茄沙拉，就是一頓完美的正餐。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1個小紅洋蔥，切成四瓣，再切成薄片
- 1/4 杯蘋果醋
- 2湯匙特級初榨橄欖油 + 額外一些用於塗抹
- 1罐（400克）罐裝朝鮮薊心，瀝乾水分並粗略切碎
- 1 包（140 克）嫩菠菜（約 8 杯）
- 1 湯匙磨碎的阿西亞戈起司（約 110 克）
- 1/3 杯碎山羊起司（約 60 克）
- 1/4 杯蛋黃醬
- 8 片麵包，麵包皮厚 2 公分。
- 2 杯小番茄，例如坎帕里番茄，切成四瓣
- 1/4 杯粗切新鮮歐芹
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按照食譜烹調這道菜：
- 將一半洋蔥、醋和一小撮鹽放入一個中等大小的微波爐適用碗中。微波加熱至熱；放在一旁備用。
- 在一個大煎鍋中，以中高火加熱橄欖油。加入剩餘的洋蔥，翻炒3分鐘。加入朝鮮薊，翻炒4分鐘。加入一半的菠菜，炒至菠菜變軟，約2分鐘。關火，拌入阿西亞戈起司、山羊起司、蛋黃醬和剩餘的菠菜。
- 將烤盤預熱至中火。用菠菜和洋薊混合物製作三明治。在麵包上刷上橄欖油，放入烤盤。每面烤3分鐘。將三明治靜置2分鐘；切成兩半。
- 將洋蔥瀝乾水分。淋上橄欖油，然後加入番茄、歐芹，並依口味加入鹽和胡椒；拌勻。將沙拉與三明治一起食用。
類別：
食譜集
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