50種馬鈴薯沙拉食譜

任何燒烤、野餐或與朋友的晚餐，都可以用各種馬鈴薯沙拉來增添樂趣。

5. 配上甜酸醬。 將900克褐皮馬鈴薯煮熟、去皮、切丁；加入2湯匙白酒醋和1/2茶匙鹽拌勻。將1杯蛋黃醬沙拉醬、1/2杯鹽和1/2杯鹽混合。 雷利莎加入 2 湯匙黃芥末和 1 根切碎的蔥；拌入馬鈴薯中。

6. 配螃蟹。 將 1/2 杯玉米粒和 1/2 杯切碎的芹菜、1 杯蛋黃醬、1 湯匙檸檬汁和 1.5 茶匙鹽混合在一起。 老灣調味料與 900 克煮熟的紅皮馬鈴薯丁和 1 杯蟹肉混合。

7. 配龍蝦。 將 1/4 杯蛋黃醬和 1/4 杯…混合 鮮奶油加入2茶匙松露油、2茶匙切碎的龍蒿和適量鹽。與1磅煮熟切丁的紅皮馬鈴薯和1杯龍蝦肉拌勻。

8. 配咖哩。 在煎鍋中加熱 1/3 杯橄欖油和黃葡萄乾。加入 2 茶匙咖哩粉，翻炒 30 秒。與 1 杯希臘優格、2 杯煮熟的青豆和 900 克（2 磅）煮熟切丁的褐皮馬鈴薯混合。加鹽調味。


9. 配牧場醬。 將 2/3 杯蛋黃醬、1/4 杯優格、2 湯匙蘋果醋、1 瓣壓碎的蒜、1/2 杯切碎的芹菜、2 根切碎的青蔥、1 茶匙糖、鹽和胡椒粉混合。與 2 磅（900 克）煮熟切丁的紅皮馬鈴薯拌勻。

10. 配培根和牧場醬。 製作一份牧場沙拉（第9步）。加入6片煮熟的碎培根。

11. 佐牧場沙拉醬和墨西哥辣椒醬。 製作牧場沙拉（第 9 步）。加入 2 湯匙墨西哥辣椒醬、2 茶匙橙皮屑和 1/4 杯切碎的香菜。

12. 配蔬菜。 將900克（2磅）切片紅皮馬鈴薯煮熟，最後加入1根切片胡蘿蔔。瀝乾水分；與1杯切片蘿蔔、1根黃瓜、3根蔥和1/2杯切碎的歐芹和細香蔥拌勻。將1/2杯蛋黃醬、1/4杯白酒醋、鹽和胡椒混合。加入沙拉中拌勻。

13. 加起司和火腿。 將1杯蛋黃醬、2湯匙芥末醬、8盎司火腿丁、6盎司切達乾酪碎、1/2杯紅洋蔥丁、1/2杯酸黃瓜丁和2湯匙切碎的醃青辣椒混合在一起。與2磅煮熟切丁的育空黃金馬鈴薯拌勻。

14. 配綠女神醬。 將1杯蛋黃醬、1/4杯歐芹、龍蒿和羅勒混合物、1根蔥、1茶匙糖、少許檸檬汁和鹽放入攪拌機中攪打成泥狀。與900克煮熟的小馬鈴薯（切成兩半）混合。


15. 配酪梨和蝦仁。 製作一份綠色女神沙拉（第14道）。加入半切開的熟蝦和切丁的酪梨。

16. 配捲心菜。 將 1/3 杯蛋黃醬和 1/3 杯橄欖油、1/4 杯全麥芥末、鹽和胡椒混合。加入 3 杯切碎的混合物。 高麗菜沙拉3 根切碎的青蔥和 900 克煮熟的新土豆，切成 4 塊。

17. 加蒔蘿。 將1/2杯酸奶油和蛋黃醬、1/4杯切碎的蒔蘿和蔥、1茶匙糖、2湯匙蘋果醋和鹽混合。拌入900公克煮熟切丁的褐皮馬鈴薯。

18. 配蒔蘿和甜菜根。 做一份蒔蘿沙拉（第17道）。加入1杯切片烤甜菜根。

19. 斯堪的納維亞。 製作蒔蘿沙拉（第 17 道）。加入 1 杯切片烤甜菜根和 2 湯匙辣根。

20. 荷蘭語。 將1/2杯酸奶油、3/4杯蛋黃醬、2湯匙辣根和蘋果醋、2茶匙香芹籽、1茶匙糖、2根切片黃瓜和4根切碎的青蔥混合。拌入900公克煮熟切丁的褐皮馬鈴薯。

21.秘魯人。 將1/2杯無糖煉乳、1/3杯軟白起司、1大匙黃辣椒醬（或其他辣椒醬）和1湯匙植物油放入攪拌機中攪打成泥狀。與900克煮熟切丁的育空黃金馬鈴薯和1/4杯切碎的橄欖混合。加入切片的水煮蛋。

22. 加雞肉。 將1.5湯匙香檳醋和1.5湯匙第戎芥末醬、1/3杯橄欖油、1/4杯切碎的酸黃瓜、一些切碎的歐芹、鹽和胡椒粉混合。與1.5杯切丁的烤雞肉和2磅（900克）煮熟的小馬鈴薯（切成兩半）拌勻。

23. 加醋和香草。 將1杯切碎的歐芹、蒔蘿和細香蔥，1/2杯切碎的紅蔥頭，6湯匙白葡萄酒醋和橄欖油，鹽和胡椒粉混合。與2磅（900克）切成四瓣的煮熟新馬鈴薯拌勻。

24. 加西紅柿。 製作一份綠色沙拉（第23步）。將1/2杯紅洋蔥片浸泡在冰水中。拍乾水分，然後與2杯對半切開的聖女果一起加入沙拉中。


25. 法語。 將1杯切碎的歐芹、細香蔥和龍蒿，1/2杯切碎的紅蔥頭，1/3杯白葡萄酒，1/4杯橄欖油，2湯匙白葡萄酒醋和2湯匙第戎芥末，以及適量的鹽和胡椒粉混合。與2磅（900克）煮熟的小馬鈴薯（切成兩半）混合。

26. 尼斯。 製作法式沙拉（第25步）：在馬鈴薯煮熟的最後4分鐘加入2杯切碎的青豆。加入1罐油浸鮪魚（瀝乾油）和1/2杯切半的卡拉馬塔橄欖。

27. 普羅旺斯語。 製作法式沙拉（第 25 道）。加入 2 杯對半切開的聖女果、1 個磨碎的茴香根、1/2 杯對半切開的卡拉馬塔橄欖和一些切碎的茴香葉。

28. 配豌豆和香蒜醬。 將900克（2磅）去皮切丁的育空黃金馬鈴薯煮熟，最後4分鐘加入1杯冷凍豌豆。瀝乾水分；加入6湯匙白酒醋、1/4杯香蒜醬、少許松子、鹽和胡椒。攪拌均勻。

29. 美國愛國主義。 將900克切丁的馬鈴薯（紅、白、紫三種）與2湯匙蘋果醋一起煮沸。瀝乾水分；拌入1/2杯切碎的芹菜和1/4杯切碎的青蔥。將1/4杯橄欖油、2湯匙蘋果醋、2湯匙全麥芥末、鹽和胡椒粉混合；拌入馬鈴薯中。

30. 佐墨西哥番茄莎莎醬。 將 900 克煮熟切丁的育空黃金馬鈴薯、2 湯匙橄欖油、1 湯匙蘋果醋、3 湯匙混合在一起。 新鮮莎莎醬 加鹽調味。

我們推薦 31. 配青莎莎醬。 將 900 克煮熟的切丁育空黃金馬鈴薯、1 杯紅洋蔥片、1 杯甜椒片、1.5 杯鹽和胡椒混合。 青莎莎醬1個切片酪梨，加鹽。撒上香菜和科蒂哈起司碎。

32. 四川。 將2個褐皮馬鈴薯切成條狀，煮1分鐘。在煎鍋中倒入花生油，放入2瓣切片的蒜、1茶匙糖、1茶匙鹽和2個乾紅辣椒，翻炒30秒。加入3根切片的蔥。瀝乾土豆，與鍋中的混合物、1.5茶匙香醋和1茶匙芝麻油拌勻。

33. 加胡蘿蔔和芝麻。 將900克切片紅皮馬鈴薯煮熟，最後2分鐘加入4根切絲胡蘿蔔。瀝乾水分，與4根切碎的蔥和半杯薑芝麻醬拌勻。撒上芝麻。

34. 配乾鱈魚。 將3瓣切片的蒜瓣放入平底鍋中，加入1/4杯橄欖油，炒至軟化。加入3/4杯磨碎的番茄、1/2杯乾鱈魚塊和1磅切丁的煮熟的育空黃金土豆，攪拌均勻。撒上歐芹碎即可。

35. 泰語。 將1/3杯蛋黃醬和無糖椰奶、1湯匙咖哩醬和1湯匙檸檬汁以及鹽混合。與900克煮熟切丁的褐皮馬鈴薯、1個切片的甜椒以及一些磨碎的羅勒和薄荷拌勻。

36. 印度人。 每次加入 1 湯匙，在煎鍋中煎 30 秒。 印度香料粉加入磨碎的生薑和菜籽油。與1杯希臘酸奶、1/2杯蛋黃醬、1杯鷹嘴豆和2磅（900克）切丁的煮熟的褐皮土豆混合。用鹽和胡椒粉調味，撒上香菜。

37. 希臘文。 將 1 杯希臘優格、1/4 杯橄欖油、鹽和胡椒混合。用 2 磅（900 克）煮熟切丁的育空黃金馬鈴薯、1 杯切片黃瓜、1/2 杯碎羊乳酪、3 湯匙切碎的紅洋蔥和薄荷，以及少許牛至拌勻。


38. 配地瓜和甜菜根。 將1磅煮熟的地瓜和1個烤甜菜根切成薄片。將1.5湯匙香檳醋、2湯匙核桃油、少許鹽和胡椒粉以及切碎的歐芹混合。將調味汁淋在蔬菜上。

39. 配魚子醬。 將半杯鮮奶油、2湯匙白酒醋、2湯匙橄欖油、2湯匙切碎的紅洋蔥、1湯匙第戎芥末醬、一些切碎的細香蔥和細葉芹、鹽和胡椒粉攪拌均勻。與900克煮熟切半的新馬鈴薯拌勻。最後撒上鮭魚籽。

40. 配煙燻鮭魚。 將4個煮熟的育空黃金馬鈴薯（切片）、1/2杯紅洋蔥片、6盎司煙燻鮭魚和2個切片番茄擺放在盤子上。混合1/4杯鮮奶油、1湯匙檸檬汁和少許檸檬皮屑，淋在沙拉上。最後撒上刺山柑。

41. 佐巴尼亞卡烏達醬。 將6條鯷魚、4瓣壓碎的蒜和1/2茶匙紅辣椒碎放入1/3杯橄欖油中翻炒5分鐘。加入1/4杯切碎的歐芹和蔥花、1湯匙切碎的牛至，以及1個檸檬的汁和皮屑。與1磅（450克）切片的熟紅皮馬鈴薯拌勻。

42. 配泡菜。 將1杯切碎的泡菜、1/2杯蛋黃醬、鹽和切碎的蔥混合。與900克煮熟的馬鈴薯泥混合。

43. 配紅薯和墨西哥辣椒。 將1杯蛋黃醬、1/4杯切碎的香菜和蔥、1個壓碎的阿斗波辣椒、1湯匙萊姆汁、1茶匙糖和鹽混合。與2磅（900克）切片的熟紅薯拌勻。

44. 德語。 煎4片培根；用剩下的油炒3/4杯切碎的洋蔥。加入1大匙麵粉、1大匙糖、1大匙全麥芥末醬、1/4杯白酒醋、1/4杯水和鹽；煮2分鐘。拌入2磅（900公克）煮熟切片的褐色皮馬鈴薯。將培根碎撒在上面。趁熱食用。


45. 配酸菜。 準備德式沙拉（第44道），再加入1大匙糖。拌入1杯酸菜和1茶匙香芹籽。

46. 配土豆泥。 將1磅溫熱的烤紅皮馬鈴薯搗成泥，加入1/4杯奶油、酸奶油、適量鹽和胡椒。拌入碎培根、細香蔥和酸奶油。趁熱食用。

47. 配西蘭花和切達起司。 製作馬鈴薯泥沙拉（第46道菜）。加入1杯煮熟的西蘭花和1杯磨碎的切達乾酪。

48. 配烤馬鈴薯。 將 900 克紅皮馬鈴薯對半切開。加入 1/4 杯橄欖油、6 瓣蒜和切碎的迷迭香拌勻；放入預熱至 200°C 的烤箱烘烤 25 分鐘。取出後加入切碎的歐芹、鹽、2 茶匙第戎芥末醬和 2 茶匙檸檬汁拌勻。

49. 配烤馬鈴薯。 將900克（2磅）切片的褐皮馬鈴薯煮5分鐘。拌入1/4杯橄欖油和1湯匙切碎的迷迭香。將馬鈴薯、半顆檸檬和1個切片的紅洋蔥烤熟。將馬鈴薯和洋蔥切片；拌入橄欖油、歐芹、鹽和烤檸檬的汁。

50. 配烤蔬菜。 製作烤馬鈴薯沙拉（第49道菜）。拌入聖女果、烤櫛瓜和烤茄子。





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