時間： 52分鐘
複雜： 容易地
數量： 15個炸丸子

寶拉·迪恩將剩餘的馬鈴薯泥裹上麵包屑，然後油炸至金黃酥脆。

原料：

• 4杯馬鈴薯泥
• 2大匙牛奶
• 鹽
• 1/2茶匙胡椒粉
• 1/2茶匙切碎的蔥
• 2個打散的蛋黃
• 3湯匙優質小麥粉
• 1個打散的蛋
• 篩過的麵包屑
• 塗抹花生醬，鋪成 1.5 公分厚的一層。

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

馬鈴薯泥， 牛奶， 蛋， 麵粉， 青蔥， 麵包屑

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將牛奶、鹽、胡椒、洋蔥碎、打散的蛋黃和麵粉加入馬鈴薯泥中。冷卻後，用冰淇淋湯匙舀成球狀。沾上蛋液，再裹上麵包屑。將每個小球放入油鍋中炸至四面金黃。
  
  烹飪建議： 分批煎炸可樂餅，每個可樂餅之間至少留出5公分的空隙。不要讓鍋子裡擠滿可樂餅，這樣可以防止可樂餅碎裂。

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