椰子咖哩口味爆米花
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時間： 25分鐘
咖哩口味爆米花並非又一款添加了大量人工香精和增味劑的普通零食，而是一款採用純天然原料製成的獨特美味。濃鬱的印度咖哩風味與香醇的香料和香甜的椰絲完美融合。將香料用奶油烘烤，淋在爆米花上，再撒上烤椰絲。奶油中的薑黃還能賦予爆米花誘人的金黃色澤。這款零食絕對令人難以抗拒。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯甜椰子片
- 110克奶油，切丁
- 0.5茶匙棕色芥菜籽
- 1/4茶匙芫荽粉
- 1/4茶匙熱燻辣椒粉
- 1/4茶匙薑黃粉
- 1/8 茶匙蒜粉
- 1/8 茶匙薑粉
- 1/8 茶匙洋蔥粉
- 2大匙植物油
- 0.5 杯爆米花
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。
將椰絲鋪在有邊烤盤上，烘烤至金黃色，約8分鐘，中途翻動一次。取出放涼。 - 同時，在小平底鍋裡融化奶油，加入芥末籽、香菜籽、辣椒粉、薑黃粉、蒜粉、薑粉和洋蔥粉。煮至奶油散發出香味，香料烤至金黃色，約1分鐘。關火。
- 在大平底鍋中倒入植物油，以中火加熱至油面閃爍。加入玉米粒，攪拌均勻，使其裹上油，然後蓋上鍋蓋。偶爾搖晃平底鍋，煮至不再發出爆裂聲，約5分鐘。
- 將爆米花放入大碗中，淋上香料奶油，撒上1茶匙鹽。加入烤椰絲，攪拌均勻。趁熱享用爆米花。
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