咖哩豌豆沾醬
投票數： 2
需要快速補充能量時，可以拿出一袋冷凍豌豆，稍微煮一下解凍，然後加入手邊有的任何調味料，例如大蒜、咖哩或椰子油。這種沾醬塗在吐司或切片生蔬菜上都很美味。
時間： 30分鐘
每份營養成分：
卡路里 25， 總脂肪 2 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 2 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 25， 總脂肪 2 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 2 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
咖哩油為這道豌豆泥醬汁提供了濃鬱的風味基底。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 大匙椰子油
- 1顆切碎的洋蔥
- 海鹽
- 1瓣壓碎的大蒜
- 2茶匙 咖哩香料 中等辣度
- 2 杯解凍豌豆
- 1/4 杯濃稠酸奶，椰香酸奶亦可；另備一些用於盛裝
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在小煎鍋中以中火加熱椰子油。加入洋蔥，翻炒6-8分鐘至金黃色。加入少許鹽和蒜末，再翻炒3分鐘。加入咖哩粉和豌豆，繼續翻炒2分鐘。關火，稍稍冷卻。
將豌豆混合物、優格和1/4杯水放入攪拌機中攪打成泥，並依口味加鹽調味。食用時，將沾醬舀入碗中，淋上酸奶，並輕輕攪拌至表面均勻。搭配烤麵包片和蔬菜片，沾醬。
出口500克
食譜作者 - 艾米·查普林是一位素食食譜作家。
類別：
類似食譜
