香甜辣味烤鮭魚
投票數： 6
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 355， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 35 G.， 碳水化合物 4 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 355， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 35 G.， 碳水化合物 4 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
為您的炸鮭魚增添獨特風味。這道食譜完美融合了辣椒粉、紅糖、孜然、鹽和黑胡椒，打造出鮮美可口的魚肉。將混合物塗抹在魚身上，然後燒烤或煎炸。紅糖焦糖化後，會在魚肉表面形成一層香脆的焦糖外殼，散發出淡淡的焦糖香氣，與辣椒和孜然的微辣完美融合。注意不要過度烹調鮭魚；每面煎約 5 分鐘即可確保魚肉鮮嫩多汁，不會乾柴。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 6塊去皮去骨鮭魚柳（每塊170公克）。
- 2大匙紅糖
- 1大匙辣椒粉
- 1茶匙孜然粉
- 1/8 茶匙鹽
- 1/8 茶匙黑胡椒粉
- 1 湯匙橄欖油
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按照食譜烹調這道菜：
- 在烤架或烤盤上噴上烹飪噴霧，以中火加熱。同時，將紅糖、 辣椒粉將孜然、鹽和胡椒混合。在每片鮭魚柳上刷上 0.5 茶匙橄欖油，然後在每片魚柳上塗抹約 0.5 湯匙香料混合物。
- 將魚肉朝下烤至表面焦黑，約4-5分鐘。翻面再烤5-6分鐘至五分熟，或再烤1-2分鐘至全熟。盛入盤中，趁熱享用。
類別：
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