時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

烤鮭魚佐玉米粥－詳細食譜。

原料：

• 4塊鮭魚柳，每塊170公克
• 一管（500克）已準備就緒 玉米粥切成12個圓
• 3 杯櫻桃番茄
• 2湯匙橄欖油，另需一些用於燒烤
• 3瓣大蒜，磨成細末
• 1/2茶匙切碎的百里香，外加3枝百里香
• 1/4 杯乾白葡萄酒
• 1大匙切碎的細香蔥

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

鮭魚， 玉米粥， 櫻桃番茄， 白葡萄酒， 細香蔥， 蒜， 百里香

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準備：

步驟 1
• 將烤架預熱至中火。取一大張錫箔紙，放入番茄，加入1湯匙橄欖油、蒜末、3/4茶匙鹽和少許現磨黑胡椒，拌勻。加入百里香，輕輕提起錫箔紙邊緣。倒入葡萄酒，將邊緣折起來包好，放在一旁備用。
步驟 2
• 將剩餘的1湯匙橄欖油刷在玉米粥圓餅的兩面，並撒上鹽和胡椒調味。在鮭魚上撒上切碎的百里香，並撒上鹽和胡椒粉調味。
  
  在烤架上刷油。將錫箔紙包放在烤架上，烤至番茄變軟，約10至12分鐘。將玉米粥和鮭魚皮朝下烤3至4分鐘；翻面再烤3至4分鐘，或直至鮭魚完全熟透。
步驟 3
• 將鮭魚塊和玉米粥擺放在盤子上。加入番茄，淋上番茄汁。撒上細香蔥碎。
  
  烤食譜 鮭魚配番茄。

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