時間： 1小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

鮭魚堪稱全球最受歡迎的魚類之一。人們對這种红鮭亞種的喜愛源自於許多因素。它外型誘人，味道鮮美卻又清淡細膩。鮭魚富含多種有益營養成分，即使是不怎麼愛吃魚的人，有時也會被這種營養豐富的美味所吸引。

用這種魚烹製的菜餚種類繁多，配料也相當豐富，而且它們的名字往往很特別，引人注目。烤鮭魚配蜜汁，似乎也不例外。

原料：

鮭魚和釉料

• 1 杯雪莉醋
• 2大匙芥末
• 1/4 杯蜂蜜
• 1 湯匙 安喬辣椒調味料
• 4塊鮭魚柳，每塊170公克

辣番茄醬

• 2個中等熟度的番茄，切丁
• 2湯匙洋蔥碎
• 2湯匙切碎的歐芹
• 1茶匙辣椒片
• 1/4 杯紅酒醋
• 1/4 杯橄欖油

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

雪莉醋， 芥末， 蜂蜜， 辣椒調味料， 鮭魚， 番茄， 洋蔥， 香菜， 紅辣椒片， 葡萄酒醋

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在小鍋子裡，用大火將醋煮至只剩1/4杯。將醋汁、芥末、蜂蜜和辣椒粉放入碗中混合。依口味加入鹽和胡椒粉調味。靜置30分鐘。
步驟 2
• 將烤架預熱。在鮭魚上塗抹醬汁，用中火烤製，翻面，約3分鐘。將鮭魚與辣味番茄醬一起食用。
步驟 3
• 準備醬汁 將所有所需食材混合在一個碗中，並根據口味加入鹽和胡椒。趁熱食用。

投票數： 1