時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

鮭魚富含對心臟有益的omega-3脂肪酸，搭配富含維生素C的青花菜，味道鮮美。這道色香味俱佳、低熱量的菜餚，撒上紅辣椒片和新鮮香菜，不到20分鐘即可烹調完成。

原料：

• 4塊（每塊140公克）去皮鮭魚柳
• 430克無鹽 黑豆
• 2大匙海鮮醬
• 1/4茶匙紅辣椒片
• 2瓣大蒜，壓碎
• 250克中等大小的西蘭花小花
• 半顆檸檬的汁
• 2湯匙切碎的香菜（可選）

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

鮭魚， 綠色花椰菜， 黑豆， 檸檬汁， 紅辣椒片， 香菜

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在一個大煎鍋裡，放入豆子、3/4杯水、海鮮醬、紅辣椒片和蒜末。加入青花菜，放上鮭魚，用中火慢燉。
步驟 2
• 蓋上鍋蓋，煮5-6分鐘，直到鮭魚略微呈片狀，西蘭花鮮嫩爽脆。淋上檸檬汁，喜歡的話可以撒上香菜。依口味加鹽調味即可享用。
  
  食譜 鮭魚佐海鮮醬。

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