烤鮭魚配印度香料
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 500， 總脂肪 20 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 42 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 80 毫克 鈉 612 毫克 糖 4 G.
卡路里 500， 總脂肪 20 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 42 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 80 毫克 鈉 612 毫克 糖 4 G.
將鮭魚烤至完美，淋上檸檬汁，配上烤馕餅，佐以鮮嫩爽脆的番茄黃瓜沙拉。印度香料粉（Garam masala）是許多印度菜餚中不可或缺的調味料，它鹹甜交織的風味更能提升魚肉的鮮美。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 湯匙植物油 + 額外一些用於塗抹烤架
- 2個西紅柿，切成塊
- 半顆黃瓜，切片
- 四分之一顆甜洋蔥，切成極薄的片
- 1茶匙磨碎的鮮薑
- 4塊帶皮野生鮭魚柳，中心切塊（每塊140-170克）
- 1茶匙印度香料粉
- 2個馕餅
- 3個檸檬，切成兩半
- 1顆酪梨，切丁
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架預熱至中高火。在烤架上輕輕刷一層油。在一個中等大小的碗中，將番茄、黃瓜、洋蔥、生薑、1/2茶匙鹽和少許黑胡椒粉混合在一起。
- 將鮭魚的頂部和側面抹上印度香料粉（Garam Masala），並撒上大量的鹽和胡椒粉。在薄餅和檸檬片的兩面都刷上植物油。將魚烤至金黃色，但中心仍呈粉紅色，每面烤4-5分鐘。
- 將檸檬烤至兩面金黃，每面約2分鐘。將麵包烤至兩面金黃，每面約1分鐘。
- 將兩半烤檸檬擠汁淋在番茄黃瓜沙拉上，加入酪梨拌勻。分裝到盤中。每盤放上一塊鮭魚和半個烤檸檬。將馕餅切片，與鮭魚一起享用。
類別：
食譜集
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