香脆炸胡蘿蔔條
投票數： 1
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 2-4
複雜： 容易地
份量： 2-4
將細胡蘿蔔條用足量的油炸至金黃酥脆，淋上蘋果醋，撒上切碎的薄荷葉和橙皮屑，這道酥脆小吃便擁有令人無比清爽的口感。這些胡蘿蔔條和炸薯條一樣美味，但味道更甜一些。它們非常適合佐酒小食，或是作為漢堡的配料，孩子們尤其喜歡它們酥脆的口感。做好立刻炸第二批的準備吧！
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食譜：
在一個中等大小的平底鍋中，用中高火加熱 2 杯菜籽油，直到油炸溫度計顯示 160°C。用廚房紙巾將 1 1/2 磅（280 克）胡蘿蔔絲拍乾。
分批放入紅蘿蔔，以小火慢煎，偶爾翻動，煎至酥脆，約3-4分鐘。用漏杓撈出，放在鋪有廚房紙巾的盤子上。將2茶匙蘋果醋倒入噴霧瓶中，噴灑在胡蘿蔔上。撒上鹽、2湯匙切碎的薄荷葉和1茶匙柳橙皮屑。
類別：
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