胡蘿蔔砂鍋配鄉村起司釉
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時間： 1小時20分鐘
複雜： 容易地
份量： 8-10
複雜： 容易地
份量： 8-10
這款法式吐司的做法類似麵包布丁，味道像美味的胡蘿蔔蛋糕，但與胡蘿蔔蛋糕不同的是，它非常適合作為健康早餐。為了早上能更快烤好，可以提前一晚準備好所有食材並冷藏。這樣可以讓麵包片充分吸收蛋奶液。先單獨準備吐司底：在烤盤中鋪上法式吐司和胡蘿蔔絲，再撒上香脆的辣味山核桃碎，最後淋上奶油乳酪醬。第二天早上，你只需要把所有材料鋪在法式吐司上，然後烘烤即可。淋上醬汁，盡情享用吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
沙鍋
- 1 個帶皮雜糧麵包
- 1.5 杯胡蘿蔔絲
- 1 杯切碎的山核桃
- 8個大雞蛋
- 2 杯牛奶
- 0.5 杯濃奶油
- 0.5 杯砂糖
- 0.5 杯紅糖
- 4.5茶匙香草精
- 3/4茶匙肉桂粉
- 用黃油塗抹平底鍋
食材
- 0.5 杯優質麵粉
- 0.5 杯紅糖
- 1茶匙肉桂粉
- 一小撮粗鹽
- 110克冷藏鹹奶油，切成小塊
- 0.5 杯切碎的山核桃
釉
- 110克奶油乳酪
- 3/4 杯糖粉
- 2大匙牛奶
- 1大匙檸檬汁
- 溫熱的煎餅糖漿，用於搭配食用
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在22 x 32公分的烤盤上塗抹奶油。
- 法式吐司砂鍋：
將麵包撕成小塊，均勻地舖在烤盤中。撒上胡蘿蔔絲和山核桃碎。在一個大碗中，將雞蛋、牛奶、奶油、白砂糖、紅糖、香草精和肉桂粉攪拌均勻。將混合物倒入鋪有麵包的烤盤中。用保鮮膜緊緊蓋住，放入冰箱冷藏，待烘烤時取出（最好冷藏過夜）。 - 食材：
在碗裡，混合麵粉、紅糖、肉桂粉和鹽。用糕點切割器將奶油攪入麵粉混合物中，直到呈現碎屑狀。拌入山核桃碎，然後裝入塑膠袋中，放入冰箱冷藏，直到準備烘烤。
釉：
將奶油乳酪放入裝有攪拌槳的立式攪拌機攪拌盆中，攪拌至順滑。加入糖粉、牛奶和檸檬汁，繼續攪拌至順滑，必要時刮下攪拌碗壁上的殘渣。將混合物倒入小型密封容器中。 - 準備烘烤時，將烤箱預熱至175°C。
- 從法式吐司烤盤中取出保鮮膜，撒上配料，如果喜歡口感更軟、類似麵包布丁的質地，烘烤 45 分鐘；如果喜歡口感更硬，烘烤 1 小時。
- 將糖霜淋在蛋糕上。分裝到盤中，佐以溫熱的煎餅糖漿食用。
類別：
食譜集
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