香脆炸羽衣甘藍
投票數： 2
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 175， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 401 毫克 糖 0 G.
卡路里 175， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 401 毫克 糖 0 G.
酥脆的羽衣甘藍片入口即化，是高熱量、不健康零食的絕佳替代品。您可以嘗試不同的香料組合（例如乾蒜），探索新的口味。最好將較大的羽衣甘藍片放在烤盤上，因為它們在烘烤過程中會大幅縮水。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 束羽衣甘藍（約 1 公斤）
- 1/4 杯優質橄欖油
- 片狀鹽（海鹽之花）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至180°C。放置3個烤架，並保持均勻的間距。
- 將羽衣甘藍放在砧板上，用鋒利的小刀去除較硬的莖。將較大的葉子撕成兩半。將羽衣甘藍放入一大碗水中徹底沖洗。用沙拉甩乾器去除多餘的水分。擦乾碗，然後將羽衣甘藍放回碗中。
- 將羽衣甘藍與橄欖油、1茶匙鹽和1/2茶匙胡椒粉拌勻。將羽衣甘藍分成三份，分別鋪在三個烤盤上，或分批烘烤。如果鋪得太密，烤出來的羽衣甘藍會軟爛而不是酥脆。烤15分鐘，或烤至酥脆即可。撒上少許海鹽，趁熱享用。
類別：
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