時間： 2小時。
複雜： 平均的
數量： 1隻火雞

炸火雞－詳細食譜。

原料：

• 1 (5.5 公斤) 解凍 火雞
• 7-11公升植物油用於油炸
• 1/2 杯卡真或克里奧爾香料混合物
• 1 湯匙乾洋蔥

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

火雞， 乾洋蔥， 卡真調味料

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將火雞去內臟，切掉脖子，並剔除多餘的脂肪。用冷水沖洗乾淨，然後用廚房紙巾吸乾水分。放入冰箱冷藏過夜，讓火雞完全乾燥，以防止油炸時油濺出來。
步驟 2
• 在深炸鍋或大平底鍋中倒入植物油，加熱至200°C。
步驟 3
• 同時，在碗中攪拌 辛辣的卡真調味料 再加入乾洋蔥。將調味料混合物塗抹在火雞內外。確保頸部開口處暢通，以確保均勻受熱。
第四步
• 將火雞放入炸籃中，慢慢放入熱油中，直到完全浸沒。烤製約 50 分鐘，或直到插入大腿的溫度計顯示溫度達到 180-185°F (80-82°C)。
第五步
• 小心地將火雞從油中取出，放在廚房紙巾上。瀝乾30分鐘後，再將其轉移到盤子上。
  
  經典火雞肉汁配方

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