泡菜

想讓你的馬鈴薯沙拉更有節日氣氛嗎？那就用紫薯來做吧！這道配菜色彩鮮豔，擺盤精美，味道獨特，一定會為你的晚餐增添一抹亮色，成為一道受歡迎的菜餚。 閱讀更多

用酸黃瓜和刺山柑製成的清爽微酸的青醬，剛好能平衡炸布里起司濃鬱的風味。冷凍的布里起司塊裹上雙層麵包屑，炸至金黃酥脆。 閱讀更多

享用熱騰騰的三明治，兩片酥脆的白麵包中間夾著融化的瑞士起司、薄薄的火腿片和酸黃瓜。做好的三明治用大蒜奶油煎炸，風味十足。 閱讀更多

• 香草奶油
• 漢堡

看似普通的漢堡，由牛肉餅、融化的起司、洋蔥、生菜和一片番茄組成，卻以其獨特之處——肉餅內藏著一個多汁的、散發著香氣的融化黃油夾心——深深吸引著你。這個黃油夾心是由切碎的…混合而成。 閱讀更多

香甜健康的紅薯是這道馬鈴薯沙拉中傳統馬鈴薯的絕佳替代品。它搭配紅洋蔥、芹菜和大量新鮮香草碎。沙拉淋上酸甜蛋黃醬和檸檬汁。 閱讀更多

• 快速醃黃瓜
• 18,000 島加油站
• 漢堡

這款多汁的漢堡之所以如此美味，秘訣在於只需10分鐘即可醃製的快手泡菜，以及傑夫·毛羅 (Jeff Mauro) 獨家秘製的千島醬——18000 島醬，這是他對經典千島醬的改良版。肉餅由多種食材混合製成… 閱讀更多

儘管做法簡單，這道開胃菜卻總是廣受歡迎。魔鬼蛋可以搭配各種蛋黃餡料，適合任何場合。 Ree Drummond 建議的餡料選擇是蛋黃醬： 閱讀更多

• 雷莫拉德
• 美乃滋

雷莫拉醬是一種以蛋黃醬為基底的法式醬汁。它還包含酸黃瓜、酸豆、新鮮香草、少許番茄醬和胡椒粉。其濃鬱、酸爽、清爽的口感使其成為魚類和海鮮的絕佳搭配。 閱讀更多

法式蛋黃醬（Gribiche sauce）由煮熟的蛋黃、橄欖油、酸豆、酸黃瓜、新鮮龍蒿和白葡萄酒醋調製而成。它香氣濃鬱，酸度適中，口感細緻。與魚類、家禽和油炸食品搭配堪稱完美。 閱讀更多

一道無需罐裝的美味醃黃瓜（pikuli）簡易食譜。只需準備好後冷藏即可。此食譜選用小黃瓜，切成薄片。通常將它們放入—— 閱讀更多

• 沙拉
• 加油

這道鮮嫩多汁的蔬菜沙拉的亮點在於金黃酥脆的爆米花蝦。小蝦裹上卡津調味料的麵糊炸至金黃，酥脆可口，入口即化，如同爆米花一般，因此得名。 閱讀更多

俄式牛肉絲（Beef Stroganoff）是將牛肉塊煎炸後淋上美味的酸奶油醬。這道菜風味豐富，充滿節日氣氛，而且幾分鐘就能做好。俄式牛肉絲選用切成薄片的嫩牛裡肌肉製成。 閱讀更多

一道豐盛的德式馬鈴薯沙拉，融合了煎培根和酸黃瓜的濃鬱風味。馬鈴薯帶皮煮熟（馬鈴薯皮富含多種有益的微量營養素，尤其是新鮮馬鈴薯），然後拌入… 閱讀更多

這些簡單又快速的辣椒泡菜非常適合搭配三明治、漢堡或雞尾酒。將泡菜用海鹽、蘋果醋和水調製的醃汁醃製，第二天就可以享用了。 閱讀更多

• 香腸
• 酸玉米醬

當沒時間燒烤，或是烤肉的時候大家都餓得不行時，這道快速又美味的炸煙熏香腸食譜就能派上用場了。將香腸塊串在烤串上，烤至酥脆，就大功告成了… 閱讀更多

節慶聚會剩下的蜜汁火腿做成三明治沙拉真是絕妙。將火腿和酸黃瓜放入食品加工機中攪碎，然後與切碎的…混合。 閱讀更多

• 麵條
• 食材

擔擔麵起源於四川省，最初是一種街頭小吃。小販們會扛著一根長棍走街串巷，棍子一端掛著一籃熱騰騰的麵條，另一端掛著一罐醬料。 閱讀更多

• 小黃瓜醬
• 炸蝦餅

蓬鬆的蔬菜海鮮餡餅，外皮酥脆，是佐酒小點心或飽腹正餐的理想選擇。將麵團與切碎的蝦仁、櫛瓜、蔥花和墨西哥辣椒混合，然後油炸即可。 閱讀更多

法式雷莫拉醬由蛋黃醬、芥末、酸豆、酸黃瓜和香草製成。它最常與海鮮搭配食用；例如，雷莫拉醬是蝦子的絕佳配菜。蝦子與醬汁拌勻後，再淋上… 閱讀更多

準備萬聖節小點心時，不妨將簡單的煙燻火腿酸黃瓜三明治變成一片麵包上的恐怖眼球。將所有三明治食材混合，加入辣醬，然後將混合物搓成球狀。 閱讀更多

與其做普通的馬鈴薯配菜，不如試試美味的馬鈴薯沙拉。紅皮馬鈴薯最適合做這道菜；它們不容易煮過頭，而且在沙拉中能更好地保持形狀，防止變成糊狀。將切片馬鈴薯與…混合。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

這道週日午餐菜餚的秘訣在於一種酸甜可口的自製亞洲燒烤醬，由五香粉、大蒜、海鮮醬和蜂蜜製成，在烹飪結束時加入。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。