牛角包布麗熱狗
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
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份量： 4
牛角包布里起司熱狗——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4根熱狗香腸
- 4片培根，切碎
- 100克切成薄片的布里起司
- 4個可頌
- 0.33 杯切碎的酸黃瓜和 2 湯匙罐子裡的醃黃瓜汁
- 1個蘿蔔，切碎
- 1個切碎的紅蔥頭
- 3湯匙香檳醋
- 2湯匙芥末醬，另加一些用於淋在菜上
- 0.25 杯橄欖油
- 菊苣沙拉作為配料
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按照食譜烹調這道菜：
- 烤箱預熱至200°C。將酸黃瓜和醃汁、蘿蔔、紅蔥頭、1湯匙醋、1/2茶匙鹽和少許現磨黑胡椒放入一個中等大小的碗中混合；放在一旁備用。在另一個碗中，將剩餘的2湯匙醋和芥末攪拌均勻。慢慢倒入橄欖油，邊倒邊攪拌，用鹽和胡椒調味，放在一旁備用。
- 將每根香腸用一片培根捲成螺旋狀。用中火加熱一個大煎鍋。放入香腸，偶爾翻動，煎至培根酥脆，約10-15分鐘。
- 將牛角麵包切開，但保持兩半連接。將開口朝上放置，並在上面放上起司。烘烤至起司融化，約5分鐘。
將香腸放入每個牛角麵包中；放上一匙菊苣沙拉和酸黃瓜油醋汁，然後淋上大量的油醋芥末醬。佐以芥末醬食用。
這款熱狗可以用戈貢佐拉起司代替（見下文）。 食譜）。
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