椰林飄香酒精果凍
投票數： 1
時間： 9小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 27
複雜： 容易地
份量： 27
波多黎各的椰林飄香雞尾酒是最具熱帶風情的雞尾酒之一，椰子、鳳梨和蘭姆酒的完美融合，讓人彷彿置身於陽光明媚的島嶼度假勝地。不妨將這款雞尾酒做成精美的鳳梨果凍，不僅美味可口，而且創意十足，是夏日假期和夏威夷主題派對的理想之選。要製作這款「醉酒」果凍，你需要一個鳳梨形狀的餅乾模具和一些綠色食用色素，用來為「醉酒」的鳳梨葉子上色。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4 包 85 公克裝鳳梨果凍粉
- 1.5 杯冷椰奶
- 1.5 杯冰鎮香料蘭姆酒
- 綠色食用色素用來為果凍著色
- 特殊設備小型鳳梨形餅乾模具
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將果凍混合物放入一個中等大小的碗中。倒入2杯沸水，攪拌至吉利丁完全溶解。將混合物冷卻至室溫，然後拌入椰奶和蘭姆酒。將混合物倒入一個22x32公分的烤盤中。椰奶固體會浮到表面形成一層酥皮。放入冰箱冷藏過夜。
- 將果凍模具浸入溫水（不要用熱水）中15秒，使果凍脫模。用鳳梨形狀的餅乾模具從果凍上切出形狀。小心地將它們從模具中取出，放在盤子或烤盤上。
- 將3-4滴綠色食用色素與約1大匙水混合。用紙巾沾取色素，輕輕拍打鳳梨形狀的葉子，直到它們變成淺綠色。將果凍再次放入冰箱冷藏約30分鐘，讓色素乾燥；即可食用。
類別：
食譜集
類似食譜
