時間： 20分鐘
複雜： 平均的
數量： 20根棒棒糖

棒棒糖是絕佳的禮物，也是各種節日的完美點綴。這款食譜使用現成的櫻桃口味吉利丁，因此製作起來非常快速。您還需要一個糖果​​溫度計和棒棒糖棍。

原料：

• 3/4 杯砂糖
• 半杯玉米糖漿
• 1/4 杯（60 克）奶油
• 1 包（85 克）櫻桃口味明膠粉
• 特殊設備： 20根棒棒糖棍（10公分），金屬量匙（15毫升），焦糖溫度計

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

糖， 玉米糖漿， 奶油， 明膠

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準備：

步驟 1
• 在兩個大烤盤上塗抹奶油。每個烤盤上均勻放入10根棒棒糖棍。將糖、玉米糖漿和奶油放入小鍋中，以小火加熱並攪拌至糖完全溶解。轉小火慢煮，不時攪拌。繼續煮7分鐘，或直到糖漿溫度達到275°F (135°C)。加入明膠，攪拌至順滑。用金屬量匙快速將糖漿淋在每根棒棒糖棍的末端。完全冷卻後，用保鮮膜包裹每根棒棒糖，並放入密封容器中保存。

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