用孜然和香菜烤製的胡蘿蔔
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
想要製作一道簡單卻驚豔的胡蘿蔔配菜，尤其適合特殊場合，可以選擇長而細、大小大致相同的胡蘿蔔，整根烤製。胡蘿蔔無需去皮－這樣味道更佳！只要徹底清洗，切掉頂部，保留嫩綠的尖端，這樣烤出來的胡蘿蔔在餐桌上會更加誘人。蜂蜜、橄欖油、孜然和香菜的混合香料能賦予胡蘿蔔誘人的光澤，並使其散發出濃鬱的甜辣風味。上桌前，淋上紅酒醋即可。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 18根細胡蘿蔔，無需去皮，去除頂部
- 3湯匙蜂蜜
- 2湯匙特級初榨橄欖油
- 1大匙芫荽籽，略微碾碎
- 1.5茶匙孜然籽
- 1大匙紅酒醋
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C（375°F）。在烤盤上鋪上錫箔紙。在一個大碗中，將胡蘿蔔與蜂蜜、橄欖油、香菜籽、孜然籽、1湯匙鹽和3/4茶匙黑胡椒粉拌勻。將拌好的胡蘿蔔平鋪在準備好的烤盤上。
- 將胡蘿蔔放入烤箱烤製，中途翻動一次，直到用鋒利的刀尖能輕鬆刺穿，約需20-25分鐘。淋上醋，嚐一嚐胡蘿蔔是否過鹹。趁熱食用。
筆記
胡蘿蔔的苦皮會提升其甜美的口感。
類別：
類似食譜
