香菜燉胡蘿蔔
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
每份營養成分：
卡路里 117， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 20 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 10 毫克 鈉 239 毫克 糖 13 G.
卡路里 117， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 20 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 10 毫克 鈉 239 毫克 糖 13 G.
香菜燉胡蘿蔔－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1公斤嫩胡蘿蔔（最好顏色各異），去除頂部
- 半杯鮮榨柳橙汁
- 2大匙新鮮青檸汁
- 3大匙紅糖
- 2 湯匙（30 克）奶油
- 1茶匙香菜籽
- 1/4 杯切碎的新鮮香菜
- 鹽和現磨胡椒粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大煎鍋中以中高火融化奶油。加入芫荽籽，翻炒30秒。
然後加入胡蘿蔔、萊姆汁、柳橙汁、紅糖、1/4杯水、1/2茶匙鹽和適量胡椒粉。煮沸後，蓋上鍋蓋，轉小火慢燉。偶爾攪拌，煮至紅蘿蔔變軟，約13至15分鐘。
在中等溫度下，不蓋蓋子，攪拌，蒸發液體約 8 - 10 分鐘。
將以香菜燉好的胡蘿蔔盛入盤中，撒上香菜碎。
類別：
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