法式吐司配蛋奶酒
投票數： 1
時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
這款法式吐司不用普通雞蛋，而是用蛋奶酒——一種用雞蛋製成的加香料的聖誕飲品——來代替奶油。將蛋奶酒與奶油混合，加入少許香料和糖，淋在切好的猶太麵包片上，放入冰箱冷藏過夜。第二天早上，將法式吐司放入烤箱烘烤即可享用。這道菜非常適合作為聖誕節或新年後的美味早餐。所有吐司都在一個大烤盤中烘烤，為了保持形狀，建議使用隔夜麵包片。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 8個大雞蛋
- 2 杯鮮奶油
- 1 湯匙 蛋奶酒
- 2大匙砂糖
- 2湯匙淺棕色糖
- 1大匙香草精
- 1.5茶匙新鮮磨碎的肉荳蔻
- 0.5茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙鹽
- 1個猶太麵包（約425公克），切成1公分厚的片
- 3 大匙 1. 粗砂糖
- 糖粉，用於撒在表面
- 鮮奶油和/或楓糖漿，用於佐餐
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大碗裡打散蛋。加入奶油、蛋奶酒、白砂糖、紅糖、香草精、1茶匙肉荳蔻粉、肉桂粉和鹽，攪拌均勻。將猶太麵包片縱向排列成兩排重疊的長條，放入9x13吋的烤盤中。將蛋液倒在麵包上，輕輕按壓使其滲入麵包中。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一夜。
- 烤箱預熱至 175°C (350°F)。在一個小碗中，將粗砂糖與剩餘的 1/2 茶匙肉荳蔻粉混合。揭開猶太麵包的蓋子，撒上糖混合物。烘烤至金黃色，約 35-40 分鐘。靜置 10 分鐘。撒上糖粉。搭配鮮奶油和/或楓糖漿食用。
類別：
類似食譜
