燕麥奶法式吐司（純素）
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時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
經典法式吐司的精髓在於其柔軟如奶油般的內里和酥脆的外皮。這款純素法式吐司保留了所有這些優點，而且製作起來同樣快速方便。主要原料為燕麥奶、亞麻籽粉和玉米澱粉。這些食材確保了法式吐司口感柔軟，外皮金黃酥脆。烤好的吐司撒上糖粉，淋上楓糖漿，無論是早餐還是甜點，都是絕佳選擇。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 杯原味燕麥奶
- 1/4 杯亞麻仁粉（或磨碎的亞麻籽）
- 2大匙玉米澱粉
- 2大匙糖
- 1茶匙肉桂粉
- 1茶匙香草精
- 昨天剩下的1個酸麵包（450克）
- 4大匙無鹽純素奶油
- 糖粉，用於裝飾
- 溫熱的楓糖漿，用於佐餐
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按照食譜烹調這道菜：
- 在砂鍋或派盤中，混合燕麥奶、亞麻籽粉、玉米澱粉、糖、肉桂和香草精。將麵糊靜置15分鐘。
- 同時，將麵包切成 2 公分厚的片，並將麵包皮留作他用。
- 將一個大的不沾鍋置於中火上加熱。加入1大匙植物奶油，攪拌均勻，使奶油塗抹鍋底。將3片麵包放入麵糊中，輕輕按壓10秒鐘；翻面，另一面浸入麵糊中10秒鐘。取出，瀝去多餘的麵糊，然後小心地將麵包片放回鍋中。
- 不要翻動，煎至兩面金黃酥脆，每面煎 2 至 4 分鐘。
- 重複以上步驟，用完剩餘的奶油、麵包和麵糊，並根據需要調整火候。在法式吐司上撒上糖粉，搭配溫熱的楓糖漿食用。
類別：
食譜集
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