純素法式吐司
投票數： 1
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 430， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 13 G.， 蛋白質 10 G.， 碳水化合物 58 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 - 毫克 鈉 560 毫克 糖 9 G.
卡路里 430， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 13 G.， 蛋白質 10 G.， 碳水化合物 58 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 - 毫克 鈉 560 毫克 糖 9 G.
要想做出美味可口的法式吐司，無論是否是素食主義者，都一定要用隔夜麵包，因為新鮮麵包浸泡在奶油中很容易散架。這款素食法式吐司用杏仁奶、豆奶優格和玉米澱粉取代了普通牛奶和雞蛋。烘烤會讓吐司口感更緊實，但如果您喜歡柔軟順滑的口感，可以將麵包兩面分別浸泡在牛奶優格混合物中2分鐘。淋上楓糖漿，即可作為早餐或甜點享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1又1/4杯無糖杏仁奶
- 0.5 杯豆奶酸奶
- 2大匙玉米澱粉
- 2大匙糖
- 1茶匙肉桂粉
- 1茶匙香草精
- 4大匙精製椰子油，融化
- 取昨天的義大利麵包1條（450公克），切成2公分厚的片，去除麵包皮。
- 溫熱的楓糖漿，用於佐餐
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤盤放在烤箱架上，將烤箱預熱至95°C。
- 將杏仁奶、豆奶優格、玉米澱粉、糖、肉桂和香草精放入攪拌機中攪拌至順滑。倒入砂鍋或玻璃派盤中。
- 將一個大的不沾煎鍋置於中火上加熱。加入1大匙椰子油，晃動煎鍋使其均勻塗抹。將3片麵包放入牛奶優格混合物中，每面浸泡約1分鐘，然後小心地將麵包片放入煎鍋中。煎至金黃酥脆，每面煎2-4分鐘（依需求調整火力）。趁熱食用，或將其轉移到烤盤上放入烤箱保溫。重複以上步驟，直到用完所有椰子油、麵包和牛奶優格混合物。搭配楓糖漿食用。
類別：
食譜集
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