法國吐司“焦糖布丁”
投票數： 3
時間： 55分鐘加上浸泡時間
複雜： 容易地
數量： 對於一家大公司
複雜： 容易地
數量： 對於一家大公司
早餐來一份焦糖布丁風味的法式吐司，濃鬱飽腹，令人回味無窮。提前準備，前一天晚上做好吐司，讓它在香濃的焦糖布丁中浸泡一整夜。在烤盤底部塗抹一層由奶油、紅糖和玉米糖漿製成的焦糖醬，放上幾片猶太麵包，再淋上雞蛋和奶油的混合物。第二天早上，只需將烤盤放入烤箱烘烤即可。這絕對是打造獨特的節日早餐的絕佳選擇。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 110克無鹽奶油
- 1 杯紅糖
- 2大匙玉米糖漿
- 1 個圓形猶太麵包，直徑 20-22 公分。
- 5個大雞蛋
- 1.5 杯低脂奶油
- 1茶匙香草精
- 1茶匙君度橙酒
- 1/4茶匙鹽
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個小的厚底平底鍋中，用中火融化奶油，加入紅糖和玉米糖漿，攪拌至順滑。然後將混合物倒入一個9 x 13 x 2英吋的烤盤中。
- 將猶太麵包中間切成6片，每片厚2.5厘米，切下的兩頭留作他用，並修去麵包皮。將麵包片平鋪在烤盤中，輕輕按壓使其貼合。在碗中，將雞蛋、奶油、香草精、君度橙酒和鹽攪拌均勻，然後淋在麵包上。蓋上烤盤，放入冰箱冷藏至少8小時，最多1天。
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)，並將麵包模具恢復至室溫。將麵包模具放在烤箱中層，無需蓋蓋，烘烤 35-40 分鐘，直到吐司蓬鬆且邊緣呈金黃色。
類別：
食譜集
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