楓糖檸檬釉烤南瓜
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 8
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份量： 8
每份營養成分：
卡路里 161， 總脂肪 6 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 29 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 15 毫克 鈉 46 毫克 糖 11 G.
卡路里 161， 總脂肪 6 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 29 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 15 毫克 鈉 46 毫克 糖 11 G.
一道美味的秋季配菜是：將南瓜塊用天然楓糖漿和鮮榨檸檬汁製成的釉料烤製，再加入紅辣椒片，增添一絲辛辣味，完美平衡了南瓜和釉料的甜味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2公斤冬南瓜或葫蘆
- 1/3 湯匙楓糖漿
- 1顆檸檬的檸檬皮屑和檸檬汁
- 0.5茶匙紅辣椒片
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按照食譜烹調這道菜：
- 將2公斤冬南瓜或葫蘆切成厚片，去除瓜瓤和籽。將切面朝上放入烤盤。將1/3杯楓糖漿與1/3杯水、1個檸檬的檸檬皮屑和檸檬汁、1/2茶匙紅辣椒片以及少許鹽和黑胡椒混合；將混合液淋在南瓜片上。
- 在南瓜表面塗抹 4 湯匙奶油。放入預熱至 350°F (175°C) 的烤箱烘烤 20 分鐘，然後將南瓜翻面，繼續烘烤至南瓜變軟並略微焦黑，約 25 分鐘，中途用烤出的汁液塗抹南瓜表面。
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