烤馬鈴薯配檸檬油醋汁
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時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
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份量： 4
檸檬油醋汁烤馬鈴薯－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.4公斤大個子褐皮土豆，去皮後縱向切成6片
- 1.5 杯橄欖油
- 6大匙新鮮檸檬汁
- 1個大紅蔥頭，切碎
- 2瓣切碎的大蒜
- 2湯匙切碎的新鮮牛至或1湯匙乾牛至
- 1湯匙切碎的新鮮歐芹，另備一些用於裝飾
- 鹽和現磨黑胡椒
- 半杯雞湯或罐裝雞湯
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至220°C。
在一個中等大小的碗中，將橄欖油、檸檬汁、紅蔥頭、大蒜、牛至和歐芹攪拌均勻。用鹽和胡椒粉調味。
將馬鈴薯放入一個大的、厚邊的烤盤中，加入半杯油醋汁拌勻。剩餘的油醋汁留用。將雞湯淋在馬鈴薯上，並用鹽和胡椒調味。 - 將馬鈴薯烤至軟嫩金黃，期間偶爾翻動，約需 45 分鐘。盛入盤中，淋上剩餘的醬汁。 油醋汁 最後撒上切碎的歐芹。
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