烤猶太麵包法式吐司
投票數： 3
時間： 7點鐘。
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
為一大群人準備法式吐司的最佳方法是將所有食材一起放入烤箱烘烤。這樣既省時，又能做出美味可口的砂鍋菜，為任何節日早晨增添光彩。前一天晚上準備好所有食材，隔天早上放入烤箱即可。經過一夜的浸泡，麵包會充分吸收奶油，烤出來的吐司中心柔軟，表面酥脆，散發出香草、肉桂、小荳蔻和肉荳蔻的甜香，令人垂涎欲滴。用冷凍藍莓快速製作一份藍莓醬，淋在砂鍋菜上，更添風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 6 大匙紅糖
- 1茶匙肉桂粉
- 1/8 茶匙磨碎的荳蔻
- 1/8 茶匙磨碎的肉荳蔻
- 1 杯全脂牛奶
- 2/3 杯全脂牛奶或半脫脂乳清乾酪
- 1.5茶匙香草精
- 0.5茶匙粗鹽
- 6個大雞蛋
- 1顆檸檬的檸檬皮屑和檸檬汁
- 4大匙無鹽奶油，融化
- 12 片昨天的猶太麵包，厚度為 2-2.5 公分。
- 1 杯冷凍藍莓
- 糖粉，用於裝飾
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在小碗裡，混合紅糖、肉桂粉、荳蔻粉和肉荳蔻粉，備用。在一個大碗裡，混合牛奶、乳酪、香草精、鹽、雞蛋和檸檬皮屑，攪拌均勻後備用。將融化的奶油倒入9x13吋的吐司模具中。將每片麵包輕輕裹上蛋液，然後重疊地放入模具中，並在每個層麵包上撒上一小撮糖粉混合物。將剩餘的蛋液倒在麵包上，再撒上剩餘的糖粉混合物。用錫箔紙蓋住，放入冰箱冷藏至少6小時或過夜。
- 將烤箱預熱至190°C（375°F），烘烤法式吐司30分鐘。然後取下錫箔紙，繼續烘烤至蛋奶糊凝固、麵包呈金黃色，約15分鐘。
- 同時，將藍莓和檸檬汁放入小平底鍋中。用中火煮至藍莓爆裂，液體變稠並開始冒泡，約15分鐘。
- 準備上菜時，將藍莓舀到砂鍋菜上，撒上糖粉。
食譜作者 - Molly Yeh是一位美國部落客和烹飪書作家。
類別：
食譜集
類似食譜
