雞塊
投票數： 11
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
用美味酥脆的雞塊款待您的家人吧！做法超簡單。雞胸肉塊先裹上調味麵粉，再裹上蛋液，最後裹上麵包屑。用足量的油炸至金黃，炸好後迅速撈出放在廚房紙巾上吸去多餘的油。沾著番茄醬享用，美味無比。這些雞塊外酥裡嫩，孩子一定會愛不釋手。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2塊雞胸肉，切成小塊
- 1 杯優質麵粉
- 1大匙調味鹽
- 2個大雞蛋
- 2 杯香料麵包屑
- 植物油，用於煎炸
- 番茄醬，用於佐餐
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個塑膠袋中，混合麵粉、調味鹽、少許鹽和黑胡椒粉。在碗中，將雞蛋和2湯匙水攪拌均勻。在另一個碗中，加入麵包屑。
- 將雞塊放入麵粉袋中裹勻。一次取幾塊雞塊沾上蛋液，然後滾一圈。 香料麵包屑。
- 在大煎鍋中倒入約 5 公分深的植物油，以中高火加熱。加入一些麵包屑，麵包屑應該立即發出滋滋聲。將雞塊分批煎炸，直至兩面金黃酥脆，完全熟透，每面約煎 2 分鐘。將雞塊撈出，放在廚房紙巾上吸去多餘的油。搭配番茄醬食用。
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