鹽和香料

• 肉餅
• 馬鈴薯泥澆頭

用小肉餅做成節慶風味的肉餅，淋上如奶油般絲滑的馬鈴薯泥，撒上切碎的歐芹。這道菜既可以作為主菜，也可以作為配菜。搭配任何肉汁或醬料食用。 閱讀更多

如果你想吃不含反式脂肪、增味劑或成分錶複雜的薯片，最好的方法就是自己做！有了Ree Drummond的這個食譜，你就能做出酥脆可口、口感絕佳的自製薯片… 閱讀更多

這些金黃酥脆的馬鈴薯球用途廣泛，無論是早餐、晚餐、午餐配菜，還是搭配您喜愛的蘸醬作為開胃菜，都非常合適。它們外酥裡嫩，是全家的最愛。 閱讀更多

將豬排用簡單的甜紅茶醃製，然後裹上麵粉，炸至酥脆。這樣炸出來的肉質鮮嫩多汁，味道鮮美。將豬排放在麵包上，配上生菜葉、番茄和紅洋蔥即可。 閱讀更多

• 牛肉
• 起司醬
• 三明治

費城牛肉起司三明治是一種夾著鮮嫩多汁的烤牛肉片，淋上濃鬱起司醬的三明治。為了快速烹調牛肉，需要將牛肉切得很薄。如果牛肉比較薄，那就更容易了… 閱讀更多

麗·德拉蒙德用帶蓋的鑄鐵煎鍋烤雞。由於她用的是整隻雞的切塊，所以她先把煎好的雞腿和雞胸肉轉移到烤盤上，然後放進烤箱繼續烤熟。其他部位熟得更快，只需要… 閱讀更多

• 牛排手指
• 牛奶醬

這些牛排條的做法與脆皮雞柳類似。將捶打過的牛排條裹上雙層麵包屑，用奶油和植物油混合炸至金黃酥脆。剩下的… 閱讀更多

牙買加羊肉咖哩是一道美味可口的燉菜，羊肉慢燉至骨肉分離，鮮嫩多汁。通常需要幾個小時才能做好，但有了這個食譜，就快多了： 閱讀更多

• 麵團
• 餡餅餡料
• 蒜泥蛋黃醬

酥脆的墨西哥糕點，內餡是辛辣的牛肉碎和甜椒，油炸至金黃酥脆，佐以自製蒜泥蛋黃醬，可作為開胃菜食用。這種糕點可以用市售麵團製作，也可以用自製麵團製作。 閱讀更多

• 裹麵包屑的牛排
• 餅乾
• 肉汁

瑞·德拉蒙德用雙層麵包屑裹炸的酥脆牛排製作了這些迷你三明治。她沒有用普通的麵包，而是烤製了酥脆的速成餅乾；也沒有使用常見的商店購買的醬料，而是用自製的奶油肉汁… 閱讀更多

香煎牛排配馬鈴薯泥和青豆是一道經典菜餚，即使是平日晚餐也總是很受歡迎，因為這道菜用的是價格實惠的牛腩肉。但這道菜最美味的部分，或許是鮮嫩的… 閱讀更多

• 牛肉
• 啤酒燉牛肉，加辣椒粉
• 辣根馬鈴薯泥

牛肉用濃鬱的啤酒辣椒醬慢燉，再鋪上美味的辣根馬鈴薯泥，烤成金黃酥脆的牧羊人派。牛肉可以提前燉好，放入冰箱冷藏，待需要時再取出… 閱讀更多

• 墨西哥捲餅
• 其他配菜
• 早餐吃土豆

這是一款簡單卻美味飽足的早餐捲餅，沒有任何花俏的裝飾。這道菜的妙處就在於它的基礎性。主要食材是炒蛋、炸馬鈴薯和甜椒，但你也可以根據自己的喜好添加其他配料… 閱讀更多

這道配菜甚至能征服那些原本不喜歡抱子甘藍的人！鮮亮的綠色抱子甘藍對半切開，用奶油和紅糖調成的清淡醬汁，再撒上切碎的山核桃，烤製而成。成品是… 閱讀更多

一款清爽可口、色澤亮麗的粉紅色瑪格麗特雞尾酒，是夏日派對的完美之選，也是冬日里重溫夏日風情的理想飲品！這款雞尾酒用攪拌機和冷凍火龍果泥製成。飲用前， 閱讀更多

• 馬鈴薯泥
• 自製卡津調味料

絲滑柔順的馬鈴薯泥是任何場合的完美配菜，無論是節日盛宴還是簡單的平日晚餐。這道食譜選用黃皮土豆，搭配奶油、奶油乳酪和濃奶油， 閱讀更多

烤牛排義大利麵美味可口，飽足感強，是特殊場合的完美之選。這道菜選用價格實惠、風味濃鬱的牛腩肉，用調味鹽醃製，烤製而成… 閱讀更多

鮮嫩多汁的炸鮭魚柳夾在塗抹了自製塔塔醬的鬆軟麵包裡，配上薄薄的番茄片和爽脆的生菜葉，做成三明治。塔塔醬的做法很簡單，只需將蛋黃醬與鹹味食材混合即可。 閱讀更多

這道砂鍋菜是用烤馬鈴薯和所有傳統配料製成的：酸奶油、切達起司、奶油、蔥花和大量的酥脆培根碎。馬鈴薯帶皮烤製，然後… 閱讀更多

如果用西葫蘆代替部分土豆，土豆砂鍋會更清淡、更健康、更多汁。加入洋蔥圈、香料，再淋上用低脂無糖煉乳製成的濃稠醬汁。最後，在蔬菜上撒上… 閱讀更多

酪梨和瑪格麗特看似不搭，但別被這種組合嚇到！很少人能抵擋一杯冰鎮瑪格麗塔的誘惑，尤其是在炎熱的夏天。酪梨能讓瑪格麗塔的雪白口感更加滑順細膩，而且—— 閱讀更多

紅彤彤的小馬鈴薯、橙黃的胡蘿蔔和甜薯，翠綠的抱子甘藍和清淡的歐防風，裹上一層橄欖油，在烤箱中烤製後，便會變成餐桌上點綴的美味佳餚。這是地中海地區完美的配菜。 閱讀更多

• 雞
• 自製調味料

醉雞是一種有趣且相當簡單的整雞烹飪方法。將一個打開的啤酒罐插入雞的腹腔，然後將雞豎起來烤。這種方法可以確保雞肉受熱均勻，從內到外都熟透。 閱讀更多

• 豬肉
• 自製調味料

喬治亞州寶拉·迪恩 (Paula Deen) 的餐廳“淑女與兒子們”(The Lady and Sons) 的顧客們都非常喜歡他們家的煙熏豬肉。有了這個食譜，任何人都能在家裡的廚房裡輕鬆復刻這道菜。做法極為簡單，無需煙燻爐，而且肉質… 閱讀更多

還有什麼比包滿濃鬱起司醬的貝殼麵更美味的呢？ ！這道起司通心粉只要15分鐘即可完成。將牛奶、奶油、切達乾酪碎和奶油乳酪放入平底鍋中加熱，直到起司融化即可。 閱讀更多

• 沙鍋
• 自製調味料

意麵砂鍋與千層麵非常相似，但做法簡單得多，用的是意大利麵而不是寬麵條，或者像這個食譜中一樣，用更細的卡佩里尼（天使麵）。煮熟的意麵放入盤中—— 閱讀更多

薄切帶骨豬排非常適合做快手晚餐。只需幾分鐘就能煎好，而且看起來非常美味。為了確保豬肉鮮嫩多汁，將每塊豬排裹上一層混合了辣椒粉的辣味麵粉，然後在混合油中煎炸。 閱讀更多

• 豬肉
• 地瓜泥

香煎天然豬排配上簡單卻美味的醬汁，佐以焦糖洋蔥和甜椒。洋蔥和甜椒需要分別以慢火煎炒，為了節省時間，可以同時用兩個平底鍋烹調。 閱讀更多

• 馬鈴薯
• 連擊

切成細螺旋狀的薯條看起來格外誘人，而且比普通薯條更酥脆。要切出這種薯條，你需要一個螺旋切絲器。切好的細螺旋薯條應該放在陰涼處靜置一會兒。 閱讀更多

• 辣雞翅的調味料
• 連擊
• 熱沾醬

香脆辛辣的雞翅配上一杯啤酒，簡直是絕配。這些雞翅不僅辣味十足，而且味道濃鬱，因為除了辣椒之外，它們還添加了多種其他香料：檸檬胡椒、家禽調味料和鹹鹽。 閱讀更多

• 肉
• 自製調味料

美式燉牛肉是簡單又美味的家常菜，只需一口鍋子就能烹調完成。經典的美式燉牛肉食譜包括通心粉、牛肉末、罐裝或新鮮番茄和番茄醬，以及其他多種配料。 閱讀更多

• 炸牛排
• 肉汁

這些牛排的做法與雞排類似：先將牛排捶打，沾上蛋液，裹上調味麵粉，再用奶油煎炸。他們選用的是牛上腦肉，也就是大腿上的那塊肉，簡單煎炸後… 閱讀更多

用美味酥脆的雞塊款待您的家人，做法極為簡單。雞胸肉塊先裹上調味麵粉，再裹上蛋液，最後裹上麵包屑。用油煎炸即可—— 閱讀更多

這款美味多汁的肉餅，外皮酥脆，裹著濃鬱的番茄醬，現在推出了迷你紙杯蛋糕版本——非常適合家庭聚會和快速享用。製作這款迷你紙杯蛋糕，你需要兩個標準尺寸的金屬烤盤： 閱讀更多

• 馬鈴薯
• 簡易荷蘭醬
• 檸檬胡椒調味料
• 牛排

這道雙人套餐非常適合浪漫的特別場合晚餐。烤牛排配上金黃酥脆的烤馬鈴薯角和美味的荷蘭醬，佐以生菜和牧場沙拉醬。食譜所需食材： 閱讀更多

• 雞尾酒
• 調味鹽
• 糖漿

瑪格麗特雞尾酒幾乎出現在所有餐廳或酒吧的酒單上。這款雞尾酒的原創者身分至今仍是個謎，每個人都會編造出自己的傳說。而這些故事中，往往都與一位特別的女性有關。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

奧爾頓做出完美椒鹽捲餅的秘訣在於：像烤百吉餅一樣，在烘烤前先用沸水浸泡。 閱讀更多

• 蟹肉丸
• 塔塔醬
• 自製調味料

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 豬肉乾調味料「牙買加風味」：
• BBQ醬「混蛋」：

附照片的詳細食譜。

番茄燉秋葵食譜。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。