火腿青蛋捲
投票數： 1
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 2
複雜： 容易地
份量： 2
這款翠綠色的火腿烤蛋捲配扇貝吐司，非常適合作為兒童早餐。大一點的孩子也可以自己做，畢竟炒蛋是我們學習烹飪的起點。列印這份食譜，交給您的孩子，讓他們像大人一樣做出他們人生中的第一個美味煎蛋捲。當他們需要使用爐灶或烤箱時，請您留意。食譜中包含如何打蛋和煎蛋捲的詳細說明，確保每個人都能對最終的成品感到滿意。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4片麵包
- 2大匙奶油
- 4個雞蛋
- 2-3滴藍色食用色素
- 1/4 杯（約 220 克）切碎的火腿
- 特殊設備餅乾模具
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。
用餅乾模具從麵包上切出各種形狀，並在表面刷上奶油。將它們擺放在烤盤上，烘烤至金黃色，約3-5分鐘。 - 將雞蛋輕輕敲入一個中等大小的碗中。用拇指輕輕按壓裂縫，將蛋殼分成兩半。丟棄蛋殼。在雞蛋中加入少許鹽、少許黑胡椒粉和2-3滴藍色食用色素，調至理想的綠色。將雞蛋攪拌均勻。
- 將不沾鍋置於中火上加熱。確保有成人陪同。將火腿放入鍋中，煎至表面略呈褐色，約3分鐘。用木匙翻炒，防止燒焦。將雞蛋直接倒入火腿上。不要翻動，煎至雞蛋開始凝固，約2分鐘。用鍋鏟輕輕翻動凝固的雞蛋。
- 用鍋鏟邊緣將煎蛋捲切開。將切好的蛋捲盛入小盤中，配烤麵包片食用。
類別：
食譜集
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